Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Grappa Nonino Vendemmia Riserva 18 Mesi in Barriques
Cena: 173,00 zł
Dostępność:
Brak
Informacje
- Rodzaj Grappa
- Kraj Włochy
- Region Friuli
- Kolor Bursztynowy
- Alkohol 41%
- Apelacja Grappa Riserva
- Starzenie Ponad 18 miesięcy starzenia w barriques z dębu Limousin i małych beczkach ex-Sherry, bez dodatku barwników.
- Objetosc 700 ml
- Temperatura podania 14 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Wyraźne nuty wanilii, pasty/piekarnicze oraz czekolady; przyprawy słodkie i subtelne tony drewna Limousin i beczek ex-Sherry. Aroma z owocem suszonym i akcentami miodu.
Smak
Bogaty i pełny, o gładkiej teksturze i dobrej strukturze alkoholowej; mocno okrągły, z długim, trwałym finiszem, ze smakami drewna, przypraw i słodyczy kakao.
Potrawy
Idealna jako digestif, świetnie komponuje się z ciemną czekoladą, deserami na bazie orzechów lub serem pleśniowym.
Więcej informacji
Grappa Nonino Vendemmia Riserva 18 mesi to destylat powstały z winogronowych wytłoków (vinacce) z Friuli-Venezia Giulia, świeżo zebranych, miękkich i starannie oderwarenych od szypułek. Surowiec pochodzi z tej samej zbioru (jedno vendemmia), co pozwala zachować integralność aromatyczną i pochodzenie terroiru. Proces fermentacji odbywa się w stalowych kadziach ze stali nierdzewnej, pod kontrolą temperatury, a destylacja przeprowadzana jest ręcznie metodą dyskontynuowaną (tj. porcjami) w miedzianych alembikach na parę, z odcięciem główek i ogonów.
Następnie destylat dojrzewa naturalnie przez ponad 18 miesięcy w barriques z dębu Limousin oraz w małych beczkach ex-Sherry, co nadaje mu charakterystyczne nuty drzewne i bogactwo aromatów pochodzących z drewna. Leżakowanie odbywa się w piwnicach Nonino, pod nadzorem Agencji Celnej i Monopoli – bez użycia dodatków barwnych.
Kolor jest czysty, o jasnym ambratowym odcieniu z refleksami złotymi. Aromat cechują nuty wanilii, pasty/piekarnicze i kakao, z delikatnymi akcentami korzennymi. Smak jest bogaty, otulający, gładki i okrągły — pełny, zharmonizowany i elegancki. Finisz trwały, z przyjemnym przejściem przypraw oraz delikatnym tłem słodkiego drewna i czekolady.
Produkt rekomendowany jako grappa do degustacji solo, warto ją serwować w bańkowatych kieliszkach ballon lub kieliszkach typu tulipanowego, w temperaturze pokojowej, aby uwypuklić bogactwo aromatów i zachować równowagę struktury.
