Vibrazioni Cabernet Franc

Więcej informacji

Borgo Savaian Vibrazioni Cabernet Franc IGP Trevenezie to intrygujące czerwone wino wytrawne pochodzące z północnych Włoch, z apelacji Trevenezie IGP. Producent, Borgo Savaian, znany jest z tworzenia win o wyjątkowym charakterze, a Vibrazioni Cabernet Franc jest tego doskonałym przykładem. Wino powstaje w 100% ze szczepu Cabernet Franc, co nadaje mu unikalny charakter.​

W kieliszku prezentuje się elegancko, z głęboką, rubinową barwą. Aromat jest złożony i przyjemny, z dominującymi nutami kwiatów malwy i czarnego bzu, czerwonych jagód oraz subtelnymi akcentami zielonego pieprzu. Na podniebieniu wino jest eteryczne, soczyste i pełne wigoru. Wyraźne akcenty gorzkich pomarańczy chinotto mieszają się z nutami świeżych jeżyn, borówek i śliwek. Finisz ujawnia niuanse lawendy, suszonych ziół i skóry, a całość dopełniają jedwabiste i gładkie taniny.​

Proces produkcji obejmuje dojrzewanie przez 12 miesięcy w używanych małych beczkach typu barrique, sprowadzanych z najlepszych châteaux we Francji. Po tym okresie wino leżakuje jeszcze 4 miesiące w butelkach przed trafieniem na rynek. Winnice położone są na glebach gliniastych, co sprzyja uprawie szczepu Cabernet Franc, nadając winu jego charakterystyczne cechy.​

Vibrazioni Cabernet Franc doskonale komponuje się z wędlinami, pastami, pieczoną wieprzowiną i wołowiną, jagnięciną, kaczką oraz młodymi serami żółtymi. To wino o niezwykle żywym i wciągającym charakterze, które warto spróbować zarówno podczas degustacji, jak i w towarzystwie ulubionych potraw.​