Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Sauvignon Orange
Cena: 122,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Pomarańczowe
- Kraj Czechy
- Region Morawy
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Sauvignon Blanc
- Specjalistyczne Wina naturalne
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej Wina do drobiu Wina do owoców morza Wina do makaronów Wina do sushi Wina do ryb
- Alkohol 13%
- Apelacja Morawy, Czechy
- Rocznik 2021 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Skórka cytryny i limonki, pigwa oraz kandyzowany imbir. Aromaty owocowe przeplatają się ze świeżymi nutami cytrusów.
Smak
Wyraźna, jędrna kwasowość, średnia struktura z zaznaczonymi taninami i lekką nutą słoności. Finisz długi, z charakterystycznym posmakiem kiszonych cytryn.
Potrawy
Świetnie pasuje do risotto z grzybami, aromatycznego tagine z jagnięciny oraz serów pleśniowych. Także do przystawek i dań kuchni azjatyckiej.
Więcej informacji
Wino pochodzi z Moraw, z winnic prowadzonej zgodnie z zasadami naturalnej i biodynamicznej uprawy. Gleby w regionie są zróżnicowane, często ilaste lub gliniasto-piaszczyste, co pozwala na dobre utrzymanie wilgoci i dostęp minerałów. Klimat Moraw cechuje się chłodnymi nocami i ciepłymi dniami, dzięki czemu winogrona Sauvignon Blanc osiągają pełnię aromatów, zachowując świeżość i kwasowość.
Produkcja odbywa się z użyciem tradycyjnych metod: ręczny zbiór, fermentacja spontaniczna, maceracja na skórkach przez kilka tygodni. Po fermentacji wino dojrzewa około 10 miesięcy w akacjowych beczkach, co wspiera rozwój struktur taninowych i tekstury, przy jednoczesnym minimalnym użyciu siarki. Wino jest nieklarowane i niefiltrowane.
