Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Stringimi Forte Rifermentato
Cena: 92,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Pomarańczowe
- Kraj Włochy
- Region Emilia - Romania
- Rodzaj Wytrawne Pét-Nat
- Szczep Malvasia di Candia Aromatica Ortrugo Trebbiano
- Specjalistyczne Wina naturalne
- Wina do potraw Wina do owoców morza Wina do sushi Wina do ryb
- Alkohol 12%
- Apelacja Veneto IGT
- Starzenie Wino poddawane jest refermentacji w butelce, co pozwala na rozwinięcie się subtelnych aromatów autolizy. Następnie leżakuje kilka miesięcy na osadzie drożdżowym.
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 8 - 10 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
W bukiecie dominują nuty białych kwiatów, dojrzałych jabłek i cytrusów, wzbogacone akcentami drożdżowymi oraz delikatną mineralnością. Aromaty są świeże i rześkie, z subtelnym tłem skórki chleba.
Smak
Na podniebieniu wino jest świeże, żywe i harmonijne, z dobrze zbalansowaną kwasowością oraz delikatnym, kremowym musowaniem. Finisz przyjemnie mineralny, z nutą zielonego jabłka i cytrusów.
Potrawy
Polecane do lekkich sałatek, owoców morza, carpaccio z ryb oraz jako aperitif. Świetnie komponuje się z przystawkami kuchni włoskiej.
Więcej informacji
Vecchio Consorzio to winiarnia o bogatej tradycji, sięgającej połowy XX wieku, której filozofia opiera się na szacunku do natury i zachowaniu autentyczności włoskiego winiarstwa. Wino Stringimi Forte Rifermentato to hołd dla klasycznych metod produkcji, w których priorytetem jest jakość i ekspresja terroir.
Winogrona pochodzą z wyselekcjonowanych parceli, gdzie gleby są bogate w minerały, a mikroklimat sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców. Dzięki temu wino zyskuje wyjątkową głębię i złożoność aromatyczną. Region, z którego pochodzi Vecchio Consorzio 1953, jest znany z produkcji win o wysokim potencjale dojrzewania i oryginalnym charakterze.
Produkcja Stringimi Forte Rifermentato opiera się na tradycyjnej metodzie refermentacji w butelce, co pozwala uzyskać delikatne musowanie i dodatkową warstwę aromatów. Proces ten wymaga precyzji i czasu, a jego efektem jest wino o świeżym, żywym charakterze i eleganckiej strukturze.
Wino to doskonale sprawdzi się zarówno jako aperitif, jak i towarzysz lekkich dań kuchni śródziemnomorskiej, podkreślając ich smak subtelną perlistością i wyważoną kwasowością.
