Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
The Boy Riesling
Cena: 139,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Australia
- Region Eden Valley
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Riesling
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej Wina do drobiu Wina do ciast i deserów Wina do sushi Wina do ryb
- Alkohol 11.5%
- Apelacja Eden Valley
- Rocznik 2021 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 8 - 10 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Cytrusy – limonka i skórka cytryny, zielone jabłko, nuty białych kwiatów i chłodnych minerałów. Wyczuwalna delikatna nuta kredowa.
Smak
Wyrazista kwasowość, surowy i czysty profil. Smak cytrusów (cytryna, limonka), świeże jabłka, długość i mineralny finisz bez słodyczy.
Potrawy
Świetnie komponuje się z owocami morza, ceviche, sałatkami, lekkimi rybami oraz daniami kuchni azjatyckiej z pikantną nutą.
Więcej informacji
Wino pochodzi z Eden Valley w Południowej Australii, z terenów o wysokiej ekspozycji i starych winoroślach (ponad 100 lat), umiejscowionych w chłodnym klimacie, co sprzyja długiemu dojrzewaniu skórki winogron i zachowaniu wysokiej kwasowości naturalnej. Gleby są skaliste, często z elementami granitu i kalcytu, co przynosi mineralność wpisaną w charakter wina.
Winogrona zbierane ręcznie w chłodnych godzinach poranka. Fermentacja prowadzona w stalowych tankach, bez użycia beczek, z minimalną interwencją wina (m.in. drożdże dzikie lub selekcjonowane, krzepienie osadu). Wino leżakuje w butelce krótko przed wypuszczeniem.
Charakter wina jest surowy i precyzyjny: dominuje wyrazista kwasowość, aromaty cytrusów (cytryny, limetki), zielonych jabłek oraz nuty kwiatowe i mineralne. Finisz jest długi, krystalicznie czysty, z lekko gorzkawym akcentem skórki cytryny. Wino bez wyraźnej słodyczy resztkowej, zdecydowanie w stylu wytrawnym.
