Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Pinot Noir
Cena: 54,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Niemcy
- Region Palatynat
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Pinot Noir
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do ryb Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13%
- Apelacja Qualitätswein Pfalz / Pfalz (Germany)
- Starzenie Około 12–18 miesięcy częściowo w francuskich beczkach barrique (w tym ok. 30 % nowego dębu), reszta dojrzewa w stalowych tankach.
- Rocznik 2024 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 14 - 16 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromaty czerwonych owoców, zwłaszcza wiśni, maliny i żurawiny, wspierane nutami wanilii, gałki muszkatołowej i delikatnej ziemistości.
Smak
Średnio zbudowane, dobrze zbalansowane; wyraźna kwasowość, miękkie taniny, owoc soczysty i dojrzały z pikantnym i ziemistym charakterem.
Potrawy
Doskonałe z pieczonym drobiem, makaronem z lekkim sosem pomidorowym, grzybami oraz miękkimi serami typu Brie lub Camembert.
Więcej informacji
Wino pochodzi z regionu Pfalz w Niemczech, także znanego jako Palatynat, który charakteryzuje się ciepłym klimatem jak na warunki strefy chłodnej, co pozwala dojrzewać Pinot Noir (w Niemczech zwane Spätburgunder) w pełnej dojrzałości, przy zachowaniu dobrej świeżości. Gleby pochodzenia wapiennego (kalkstein), z dodatkiem bazaltu i lessu zapewniają mineralność i strukturę.
Winogrona są w 100% Pinot Noir, całkowicie odszypułkowane i poddane delikatnemu tłoczeniu. Fermentacja prowadzone jest w stalowych zbiornikach ze spowolnionym procesem, część wina dojrzewa w używanych beczkach typu barrique oraz w dużych drewnianych tankach foudre. Dojrzewanie w drewnie trwa około 12–18 miesięcy, z czego część drewna jest nowego.
