Winnica Bodegas Catena Zapata – winiarska perła Argentyny
Poznaj historię legendarnej argentyńskiej winnicy Bodegas Catena Zapata, która od 1902 roku wyznacza standardy jakości w świecie win. Odkryj wyjątkową kolekcję win, które łączą w sobie tradycję rodzinnego winiarstwa z innowacyjnym podejściem do produkcji.
Spis treści:
- Wprowadzenie
- Adrianna Vineyard White Stones
- Alta Malbec
- Catena Alta Chardonnay
- Fortuna Terrae
- Malbec Argentino
Wprowadzenie
Winnica Bodegas Catena Zapata to legenda argentyńskiego winiarstwa. Założona w 1902 roku przez Nicolasa Catena, stała się symbolem jakości i innowacji, które wyniosły argentyńskie wina na światowy poziom. Obecnie winnicą zarządza jego wnuk, Nicolás Catena, wspólnie z córką Laurą, która szczególną uwagę przykłada do unikalności terroir i zrównoważonego rozwoju.
Winnice Catena Zapata znajdują się w malowniczych regionach Mendozy, takich jak Maipú, San Carlos czy Tupungato, które zapewniają idealne warunki do uprawy szczepów takich jak Malbec, Cabernet Sauvignon i Chardonnay. Dzięki połączeniu tradycyjnych metod z nowoczesną technologią, wina tej winnicy od lat zdobywają prestiżowe nagrody i uznanie krytyków.
Przyjrzyjmy się bliżej kilku wyjątkowym butelkom z tej winnicy, które powinny znaleźć się na liście każdego miłośnika wina.
Bodegas Catena Zapata – wytrawne, białe wino Adrianna Vineyard White Stones
To wino ze szczepu Chardonnay jest prawdziwym klejnotem Mendozy, winnic położonych na dużych wysokościach. W nosie zachwyca subtelnym aromatem brzoskwiń, mineralnymi nutami oraz akcentami białych kwiatów. W smaku prezentuje idealną równowagę – owocowo-kwiatowy charakter połączony z orzeźwiającą kwasowością i długim finiszem. Adrianna Vineyard White Stones doskonale współgra z grillowaną ośmiornicą czy krewetkami w sosie maślanym, a nawet z propozycjami wegetariańskimi, np. stekiem z kalafiora.
Bodegas Catena Zapata – wytrawne, czerwone wino Alta Malbec
Wino Alta Malbec to ucieleśnienie wszystkiego, co najlepsze w argentyńskim szczepie Malbec. Jego ciemnofioletowy kolor zwiastuje intensywne doznania smakowe. W nosie wyczuwalne są aromaty dojrzałych jagód, polnych kwiatów, a także subtelne nuty tytoniu i kawy. Na podniebieniu to wino jest pełne, znakomicie zrównoważone, z nutami czarnej porzeczki, wanilii i czekolady. Miękkie taniny i długi, mineralny finisz sprawiają, że to idealny wybór do combra jagnięcego lub gulaszu z dzika.
Bodegas Catena Zapata – wytrawne, białe wino Catena Alta Chardonnay
Złoty kolor z zielonymi refleksami od razu przykuwa uwagę. Aromat wina cechuje bogactwo ananasa, pieczonych jabłek i miodu, z delikatnym akcentem dębowym. Na podniebieniu jest aksamitne i kremowe, z nutami melona, wanilii i dojrzałych brzoskwiń, a subtelna mineralność nadaje mu elegancji. To doskonały towarzysz grillowanych ryb lub pieczonej perliczki, które pięknie podkreślą jego wyrafinowany charakter. Wino Catena Alta Chardonnay uważany jest także za idealny trunek dla miłośników argentyńskich win ze szczepu Chardonnay.
Bodegas Catena Zapata – wytrawne, czerwone wino Fortuna Terrae
Fortuna Terrae, czyli "szczęście ziemi", pochodzi z winnic Adrianna, znanych z wyjątkowego terroir. W nosie uwodzi aromatami jeżyn, kawy i czekoladowego brownie. W smaku pełne, gęste, z idealnie wyważoną kwasowością i intensywnymi akcentami ciemnych owoców. To wino wprost stworzone do grillowanych mięs, takich jak stek T-bone, a także dla fanów grillowanego bakłażana, którego dymne nuty harmonijnie łączą się z głębią smaku Fortuna Terrae. Wino wykonane jest z winogron ze szczepu Malbec.
Bodegas Catena Zapata – wytrawne, czerwone wino Malbec Argentino
Malbec Argentino to prawdziwy manifest winiarskiej doskonałości i znakomitego wykorzystania szczepu Malbec. Jego atramentowy kolor z rubinowymi refleksami zapowiada intensywne aromaty czarnej porzeczki, fiołków i jagód, z subtelną nutą ziemistości. Na podniebieniu wino jest bogate, z nutami mokki, czekolady, pieprzu i tytoniu. Doskonałe do gulaszu jagnięcego, steków lub wyrazistych serów koziego pochodzenia, podkreśla wyjątkowość każdej chwili, w której jest serwowane.
Każda butelka z winnicy Bodegas Catena Zapata to opowieść o pasji i miłości do winiarstwa. Te wina łączą argentyńską tradycję z nowoczesnym podejściem, efektem czego są niezapomniane doznania smakowe. Argentyna czeka, by wypełnić Twój kieliszek wyjątkowym smakiem!
