Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Catena Alta Malbec
Cena: 248,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Argentyna
- Region Mendoza
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Malbec
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13.6%
- Apelacja Mendoza
- Starzenie Leżakowane 12-18 miesięcy w beczkach francuskiego dębu pierwszego, drugiego i trzeciego użycia; wino nieoczyszczane i niefiltrowane.
- Rocznik 2022 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
- Nagrody 95 Vinous 93 James Suckling
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromaty świeżej śliwki, czarnej porzeczki i jagód przeplatają się z nutami fiołków, wanilii, pieprzu oraz subtelnej skóry i mineralności. Złożony bukiet o wyraźnych akcentach kwiatów i przypraw.
Smak
Pełne ciało, struktura gładka, taniny jedwabiste i dobrze zintegrowane. Kwasowość żywa, podtrzymująca świeżość w smaku, zakończenie długie i pikantne z nutą mineralną.
Potrawy
Świetne do dań z czerwonego mięsa – stek, jagnięcina; dobrze komponuje się także z serami dojrzewającymi oraz potrawami o wyrazistych przyprawach.
Więcej informacji
Wino pochodzi z historycznych winnic rodziny Catena Zapata położonych w Mendoza, w regionach Luján de Cuyo (Maipú, Agrelo) oraz Uco Valley (San Carlos, Altamira i Tupungato). Winnice są wysoko położone (920 m – 1 450 m n.p.m.), ze zróżnicowanymi typami gleb — gliny ilaste, żwir, wapń, piasek z elementami aluwialnymi, co zapewnia złożoność terroir oraz perfekcyjną drenażowość i ekspozycję słońca.
Proces winifikacji przewiduje ręczny zbiór dojrzałych gron z różnych działek, fermentację prowadzoną indywidualnie dla każdego bloku w małych zbiornikach i beczkach o pojemności 225–500 l. Stosowane są dzikie drożdże, przerywana maceracja i pełna fermentacja malolaktyczna. Wino leżakuje przez 12–18 miesięcy w beczkach francuskiego dębu pierwszego, drugiego i trzeciego użycia. Nie jest klarowane ani filtrowane.
Charakter wina to połączenie intensywnej, skoncentrowanej owocowości z elegancją i finezją: świeże śliwki, czarna porzeczka, jagody, przeplatane nutami kwiatów, wanilii, pieprzu i subtelnej mineralności. Zrównoważona kwasowość, delikatne, dobrze osadzone taniny oraz świeże zakończenie podkreślają strukturę i potencjał dojrzewania.
Catena Alta Malbec 2022 świetnie ilustruje jak wina z wysokich lokalizacji w Mendoza mogą łączyć moc z precyzją i harmonią. To wino, które dojrzewa od momentu butelkowania i rozwija się przez wiele lat, zachowując jednocześnie swój charakter i finezję.
