Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Rare Fine Champagne Cognac
Cena: 323,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Rodzaj Cognac
- Kraj Francja
- Region Cognac
- Kolor Bursztynowy
- Alkohol 40%
- Apelacja Cognac Fine Champagne
- Starzenie Blend (mieszanka) eau-de-vie w wieku od 6 do 12 lat średnio; dojrzewanie w drobnoziarnistych dębowych beczkach francuskich, często drugiego użycia.
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 18 °C
- Nagrody 92 POINTS | Wine Enthusiast 2019 DOUBLE GOLD MEDAL | San Francisco World Spirits Competition 2022 90 POINTS | Wine Enthusiast 2023
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat bogaty w suszone morele, brzoskwinie, skórkę pomarańczy oraz delikatny miód i białe kwiaty, z tonami prażonych jabłek i nutą rancio.
Smak
Smak jedwabisty, harmonijny, z nutami karmelu, korzennych przypraw, fig i suszonej śliwki. Struktura pełna, dobrze zintegrowane drewno, wykończenie długie, lekko pikantne i kwiatowe.
Potrawy
Sprawdza się jako digestif, dobrze podany samodzielnie lub z deserami na bazie suszonych owoców, czekolady lub orzechów; także do kawy.
Więcej informacji
Hine Rare Fine Champagne to blend (assemblage) eau-de-vie pochodzących wyłącznie z dwóch najbardziej cenionych cru regionu Cognac – Grande Champagne (około 60 %) i Petite Champagne (około 40 %). Charakteryzuje się mieszanką ponad 25 destylatów, z minimalnym wiekiem 6 lat i maksymalnie do 12 lat; średnia wieku to około 8-10 lat.
Destylacja jest tradycyjna, podwójna, a niektóre eau-de-vie są destylowane z drożdżami („sur lies”) – co spotyka się w produkcji Hine w celu wzbogacenia aromatów i nadania okrągłości w ustach. Leżakowanie odbywa się w beczkach z drobnoziarnistego francuskiego dębu (fine-grained oak), często drugiego użycia („second-fill”) aby zachować owocowy charakter i delikatność alkoholu.
.
