Altar Uco

Altar Uco to wyjątkowy projekt winiarski, założony w 2014 roku przez Juana Pablo Michelliniego, winiarza znanego z dążenia do perfekcji i głębokiej pasji do win. Winnice Altar Uco znajdują się w Gualltalary, podregionie doliny Tupungato w Mendozie, który w ostatnich latach zdobył reputację jednego z najbardziej prestiżowych obszarów winiarskich w Argentynie. To właśnie tam, na granicy pustyni i gór, dojrzewają owoce, które wyróżniają się wyjątkową jakością.

Wina produkowane przez Altar Uco powstają z różnych szczepów, takich jak Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc i Chardonnay. Juan Pablo określa swoje wina mianem "cichych", co oznacza, że oddają one w pełni charakter odmian, z których zostały stworzone, oraz unikalne terroir Gualtallary. Winiarz minimalizuje interwencje w procesie produkcji, aby pozwolić naturze i winoroślom mówić same za siebie. Jego wina są surowe, autentyczne, często powściągliwe, ale zawsze pełne elegancji i finezji.