Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Cabernet Sauvignon Uco Valley
Cena: 65,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Argentyna
- Region Uco Valley
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Cabernet Sauvignon
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do makaronów Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Uco Valley, Mendoza
- Starzenie Dojrzewanie przez 6-7 miesięcy w kombinacji beczek francuskiego i amerykańskiego dębu.
- Rocznik 2022 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
- Nagrody 90 punktów — James Suckling (2022) 89 punktów — Robert Parker (2022)
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Intensywne aromaty czarnych owoców – czarne porzeczki, jeżyny – z nutami wanilii, przypraw i delikatną nutą ziemisto-leśną.
Smak
Średnio-pełne, dobrze zbudowane taniny, dobra kwasowość. Smak prowadzony przez dojrzałe owoce z owocowym i przyprawowym finiszem.
Potrawy
Czerwone mięsa z grilla, jagnięcina, pieczeń wołowa; dojrzewające sery typu Manchego lub Pecorino.
Więcej informacji
Wino wyprodukowane ze stuprocentowego szczepu Cabernet Sauvignon w regionie Uco Valley w prowincji Mendoza w Argentynie. Winnice położone na wysokości około 970 metrów nad poziomem morza, dzięki czemu osiągane są znaczne różnice temperatur między dniem i nocą, co sprzyja rozwojowi równowagi między owocem a świeżością. Gleby cechują się mieszanką podłoża piaszczysto-gliniastego z kamienistymi fragmentami, dobrze przepuszczalnego i bogatego w minerały.
Winifikacja obejmuje sześci do siedmiu miesięcy starzenia w beczkach: część z dębu francuskiego, część z amerykańskiego. Przed fermentacją stosowana jest krótka maceracja wstępna (zimna), a temperatura fermentacji jest starannie kontrolowana, co wpływa na zachowanie aromatów owocowych.
Idealne do picia już teraz, choć potencjał starzenia sięga kilku lat – jeśli butelka jest przechowywana w odpowiednich warunkach, wino może się rozwijać przez około 3-5 lat.
