Torrontes
Cena: 65,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Argentyna
- Region Cafayata/Salte
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Torrontes
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Salta IG (Cafayate), Argentyna
- Rocznik 2021 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 8 - 12 °C
- Nagrody 90 Robert Parker
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Kwiat pomarańczy i jaśmin z nutą brzoskwini i świeżych ziół, przeplata się delikatnie z cytrusami.
Smak
Lekkie ciało pełne soczystych owoców — brzoskwini, ananasa i cytrusów. Kwasowość żywa, struktura świeża, fenolika delikatna, finisz krótki i orzeźwiający.
Potrawy
Świetne do dań z białych mięs, ryb, owoców morza lub lekkich azjatyckich potraw o delikatnej ostrości. Równie dobrze komponuje się z serami świeżymi.
Więcej informacji
Alamos Torrontés pochodzi ze sklepienia Andów, z regionu Salta — konkretnie z wysokogórskich winnic w Cafayate — gdzie winorośle dojrzewają na wysokościach pomiędzy 1 500 a 3 000 metrów n.p.m., w warunkach dużej amplitudy termicznej między dniem a nocą, co wspomaga aromatyczność i utrzymanie świeżości owoców. Gleby są zwykle przeniknięte przez materiał aluwialny o strukturze przepuszczalnej, co sprzyja zdrowiu winogron i ogranicza plonowanie na poziomie jakościowym.
Produkcja wina odbywa się w sposób tradycyjny dla Torrontés: 100 % tej odmiany, z winogron zbieranych ręcznie. Fermentacja prowadzona jest w dużych kadziach ze stali nierdzewnej przy kontrolowanej temperaturze, bez kontaktu z drewnem, aby zachować naturalny bukiet kwiatowy i cytrusowy.










