Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Chardonnay
Cena: 65,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Argentyna
- Region Uco Valley
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Chardonnay
- Wina do potraw Wina do drobiu Wina do makaronów Wina do ryb
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Mendoza, Argentina
- Starzenie 6-9 miesięcy w używanych beczkach dębowych francuskich i amerykańskich; technika batonnage; część fermentacji malolaktycznej.
- Rocznik 2021 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 9-12 °C
- Nagrody James Suckling – 91 punktów (2021) – Catena Alamos Chardonnay Mendoza Robert Parker – 90 punktów (2021) – Catena Alamos Chardonnay Mendoza
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromaty tropikalnych owoców i cytrusów, z delikatnymi nutami kwiatowymi. W tle subtelna wanilia i słodkie przyprawy z użycia beczek.
Smak
Smak pełny, średniej budowy, z soczystymi nutami gruszki i jabłka oraz wyraźną, świeżą kwasowością. Tekstura kremowa dzięki batonnage i dojrzewaniu w dębie, ale końcówka czysta i rześka.
Potrawy
Doskonale komponuje się z rybami w kremowym sosie, białym mięsem oraz pastami z lekkim akcentem śmietanowym.
Więcej informacji
Wino pochodzi z regionu Mendoza w Argentynie, z winnic położonych na wysokościach powyżej 1 000 metrów n.p.m., gdzie duże dobowej amplitudy temperatury—gorące dni i chłodne noce—pozwalają zachować aromatyczność i świeżość owoców. Gleby są dobrze drenowane, co ogranicza bujny wzrost winorośli i sprzyja koncentracji smaków.
Drużyna winifikacyjna stosuje dojrzewanie przez 6–9 miesięcy w używanych beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, łącząc techniki takie jak batonnage, by nadać winu kremowości i wzbogacić teksturę. Część soku może też przebywać fermentację malolaktyczną, co łagodzi kwasowość, ale nie dominuje w profilu smakowym.
