Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Saperavi Red Semi Sweet
Cena: 36,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Gruzja
- Region Kachetia
- Rodzaj Półsłodkie
- Szczep Saperavi
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 11.5%
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Zapach dojrzałych ciemnych owoców: wiśnia, jeżyna i czarna porzeczka, z dominującą nutą wiśni. Lekka słodycz i nuty lasu oraz miękkich owoców leśnych.
Smak
W ustach pełne, obfite, słodkie, z aksamitną teksturą. Posmak soczystych owoców leśnych, dobrze zbalansowany z delikatną kwasowością, utrzymujący słodki finisz.
Potrawy
Desery, słodkie owoce, ciasta czekoladowe, sery pleśniowe.
Więcej informacji
Elibo Red Semi Sweet Saperavi to czerwone półsłodkie wino produkowane w Gruzji, w regionie Kachetia (Alazani Valley), wytwarzane ze 100% winogron szczepu Saperavi. Barwa wina jest intensywna, rubinowa, momentami purpurowa, co jest charakterystyczne dla szczepu Saperavi. Gleby w Kachetii są przeważnie wapienne i gliniaste, z dużymi różnicami temperatury między dniem a nocą, co sprzyja produkcji win o bogatej strukturze i wyraźnej owocowości.
Metoda produkcji opiera się na tradycyjnej winifikacji win czerwonych: całe grona są fermentowane z sokiem, skórkami i pestkami. Po fermentacji wino pozostaje z osadem drożdżowym, by uzyskać pełnię smaku i właściwą konsystencję – „pełne, obfite”). Wina Elibo zazwyczaj nie są starzone przez długi czas w beczkach dębowych (przynajmniej brak potwierdzonych informacji o beczkach), raczej koncentrują się na świeżości owoców i naturalnej głębi koloru.
