Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Brut Rosé Champagne NV
Cena: 252,00 zł
Dostępność:
Ostatnie sztuki
Informacje
- Kolor Różowe
- Kraj Francja
- Region Szampania
- Rodzaj Wytrawne Szampan
- Szczep Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir
- Wina do potraw Wina do drobiu Wina do makaronów Wina do ryb
- Alkohol 12.5%
- Apelacja Champagne AOC
- Starzenie Minimum 24 miesiące na osadzie drożdżowym; po dégorgement butelki pozostają leżakowane co najmniej 3 miesiące przed sprzedażą.
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 6 °C
- Nagrody Guide Dussert-Gerber 2024: 91/100 Gold Medal – Berlin Wine Trophy 2015 90 points – Wine Enthusiast 91/100 – Wine Spectator
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Bukiet świeży, dominują aromaty dzikiej truskawki, maliny i czerwonych porzeczek, wzbogacone subtelną nutą drożdżową i mineralną.
Smak
Pełny smak z przyjemną miękkością, obecnymi owocami czerwonymi i leśnymi, dobrze zbalansowaną kwasowością oraz długim, napiętym finiszem.
Potrawy
Gravlax z łososia z koperkiem i cytryną; filet z kaczki w sosie z czerwonych owoców; tarty i desery z owocami czerwonymi.
Więcej informacji
Champagne H. Blin Brut Rosé to cuvée niemillesimé pochodzące z regionu Champagne, dokładniej z Vallée de la Marne, z winnic wokół Vincelles (w promieniu ok. 5 km). Podstawę stanowi mieszanka win bazowych z Pinot Noir (60 %), Chardonnay (20 %), Pinot Meunier (10 %) oraz dodatku czerwonego wina AOC Champagne Rouge (10 %) stworzonego z własnych winogron Meunier vinified jako czerwone. Dzięki temu rosé Brut zyskuje głębię koloru i struktury, które rzadko spotyka się w prostszych różowych szampanach.
Winogrona pochodzą z terroir charakteryzującego się typowym dla Vallée de la Marne połączeniem gleb kredowych oraz gliniastych, co zapewnia równowagę między mineralnością i owocowym wyrazem. Dominuje klimat chłodny, kontynentalny, sprzyjający długiemu dojrzewaniu i rozwinięciu pełnej gamy aromatycznej. Winiarnia stosuje zrównoważone praktyki uprawy, ma na celu certyfikację High Environmental Value (HVE), z uwzględnieniem ochrony bioróżnorodności i ograniczania wpływu na środowisko.
Proces produkcji odbywa się metodą tradycyjną (méthode champenoise), z wtórną fermentacją w butelkach. Wino leżakuje na osadzie drożdżowym przez minimum 24 miesiące przed dégorgement, a poziom dosażu brut wynosi około 7 g/l. Po dégorgement winonapój pozostaje w butelkach przez co najmniej 3 miesiące przed wypuszczeniem na rynek.
W odbiorze wizualnym Brut Rosé H. Blin prezentuje harmonijny, różowy kolor. Bukiet jest świeży, dominują aromaty dzikiej truskawki oraz owoce leśne, z delikatnym podtonem drożdżowym i mineralnym. W ustach jest przy tym mięsiste, z jednoczesną nutą czerwonych i czarnych owoców oraz wyraźną strukturą i długim, napiętym finiszem.
