Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Combeval Grande Cuvée
Cena: 46,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Francja
- Region Langwedocja
- Rodzaj Półwytrawne
- Szczep Gros Manseng
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej Wina do ciast i deserów
- Alkohol 11.5%
- Apelacja IGP Côtes de Gascogne
- Starzenie Nie znaleziono potwierdzonych informacji o dojrzewaniu w beczkach; prawdopodobnie dojrzewało krótko po fermentacji w tankach stalowych, bez długoletniego leżakowania.
- Rocznik 2024 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 8 - 10 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat intensywny: dominuje czarny bez, dojrzały ananas i grejpfrut, uzupełnione delikatnymi nutami miodu i świeżych kwiatów.
Smak
W ustach gładkie, krągłe, o owocowo-soczystej strukturze; półsłodka słodycz dobrze równoważona przez kwasowość, finisz świeży i elegancki.
Potrawy
Doskonale pasuje do foie gras, sera pleśniowego oraz kuchni hinduskiej; sprawdzi się też jako wino deserowe lub do owocowych deserów.
Więcej informacji
Rocznik Combeval Grande Cuvée Gros Manseng Moelleux to białe wino z apelacji IGP Côtes de Gascogne, produkowane przez grupę LGI Languedoc Wines we francuskiej Gascogne. Wykorzystano tu szczep Gros Manseng, znany z regionu Sud-Ouest, który przejawia tendencję do późnej dojrzałości i wyjątkowej aromatyczności. Podłoże winorośli w Gascogne obejmuje gleby piaszczysto-gliniaste z wpływem klimatu oceanicznego, co zapewnia równowagę między słodyczą dojrzałych owoców a świeżą kwasowością.
Winifikacja tego wina obejmuje selektywny zbiór, prawdopodobnie ręczny, delikatne tłoczenie soku oraz fermentację w kontrolowanej temperaturze, by zachować świeże aromaty owoców i nuty kwiatowe. Nie występują informacje o dojrzewaniu w drewnie – butelkowanie następuje stosunkowo szybko, by wino zachowało swoją naturalną świeżość i owocowy profil.
Wino cechuje się moelleux, czyli stylem półsłodkim do słodkiego, z solidną zawartością cukru resztkowego, który został dobrze zrównoważony przez kwasowość. Dzięki temu struktura jest gładka, konsystencja przyjemna i soczysta, z wyraźnym owocem tropikalnym i cytrusowym, ale także nutą miodu i delikatnych kwiatów.
