Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Chaines Carteaux” 2022
Cena: 814,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Francja
- Region Burgundia
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Pinot Noir
- Specjalistyczne Wina naturalne
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do ryb Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13%
- Apelacja Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Starzenie Leżakowane przez około 12 miesięcy w starych beczkach dębowych, bez filtracji i klarowania, z minimalnym użyciem siarki.
- Rocznik 2022 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Czerwone i czarne owoce — wiśnia, malina, z domieszką ziemi, leśnych nut i lekkiej przyprawy.
Smak
Smak soczysty, o eleganckiej strukturze; taniny dobrze wbudowane, zrównoważona kwasowość i długie, owocowo-pikantne wykończenie.
Potrawy
Pasuje do potraw z wieprzowiny, pieczonego kurczaka, dań z sera oraz delikatnego dziczyzny.
Więcej informacji
Winnica położona we wschodnio-południowej ekspozycji na zboczach Côte de Nuits, sektor Chaines Carteaux, tuż nad 1er Cru Les Saint Georges, na granicy z Les Vaucrains. Gleby to mieszanina gliny i wapienia (argilo-calcaire), typowa dla najlepszych parcella tej apelacji. Winogrona szczepu Pinot Noir, pochodzące z sadów prowadzonych z poszanowaniem natury (rolnictwo ekologiczne lub biodynamiczne), są zbierane ręcznie z selekcją gron w winnicy i w sortowni.
Proces winifikacji jest niemal minimalny: całość gron przy fermentacji jako całe kiście (whole-cluster), bardzo ograniczone użycie siarki, interwencje w piwnicy sprowadzone do minimum, sortir i prace winiarskie oparte na grawitacji. To podejście pozwala dokładnie wyeksponować terenową osobowość Chaines Carteaux. Etykieta pokazuje także brak filtracji i klarowania oraz ręczne butelkowanie, czasami z woskowym zamknięciem.
Alkohol: około 13 %. Barrique starej generacji (dębowe beczki używane) służy maturacji wina przez 12 miesięcy.
