Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Verderame Bianco Rifermentato
Cena: 88,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Pomarańczowe
- Kraj Włochy
- Region Emilia - Romania
- Rodzaj Wytrawne Pét-Nat
- Szczep Ortrugo Sauvignon Trebbiano
- Specjalistyczne Wina naturalne
- Wina do potraw Wina do owoców morza Wina do makaronów Wina do ryb
- Alkohol 11.5%
- Apelacja Colli Piacentini
- Starzenie fermentacja spontaniczna i refermentacja w butelce; produkowany metodą ancestrale.
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 8-10 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Zielone jabłko, skórka cytryny, białe kwiaty i nuty łąkowych ziół z lekką mineralnością.
Smak
Wytrawny, bardzo świeży i musujący z dobrze zbalansowaną kwasowością; tekstura lekka, perlage subtelny, finisz suchy i żywy.
Potrawy
Świetne jako aperitif; pasuje do owoców morza, świeżych serów, sushi oraz przekąsek i dań lekkich.
Więcej informacji
Wino Verderame Bianco Rifermentato produkowane przez Vecchio Consorzio 1953 pochodzi z Colli Piacentini w regionie Emilia-Romania we Włoszech. Skład: blend białych szczepów – Trebbiano, Ortrugo i Sauvignon – pochodzących od lokalnych winnic uprawianych metodami biologicznymi. Gleby w regionie są zróżnicowane, obejmują stoki poprzecinane pagórkami, często z domieszką minerałów płynących z Apenninów, które nadają winu świeżość i charakter terroir.
Proces winifikacji to fermentacja alokoholowa spontaniczna przy udziale naturalnych (rdzennych) drożdży, bez klarowania i filtracji. Po początkowej fermentacji wino zostaje zabutelkowane przed jej całkowitym zakończeniem, co inicjuje ponowną fermentację w butelce – metoda ancestrale, tradycyjna dla tego obszaru.
