Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Petit Bonsai Kadarka
Cena: 92,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Węgry
- Region Szekszárd
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Kadarka
- Wina do potraw Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 12.5%
- Apelacja Szekszárd (Pannon / Hungary)
- Starzenie Fermentacja w chłodzonych stalowych tankach, bez dojrzewania w dębie; zabutelkowane pod koniec marca, minimalnie filtrowane.
- Rocznik 2024 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 12 °C
- Nagrody James Suckling – 92 punkty
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromaty świeżych truskawek, malin i czereśni z lekkim wykończeniem pieprzu i odrobiną mięty.
Smak
Smak lekki, owocowy z wyraźną kwasowością; taniny łagodne, struktura elegancka i dobrze zbalansowana.
Potrawy
Pasuje do grillowanego mięsa i duszonych warzyw; sprawdzi się z daniami lekkimi i aromatycznymi jak ratatouille czy shakshuka.
Więcej informacji
Wino powstaje w Szekszárdzie (rejony Virághegy i Baranya-völgy), z klonów Kadarki pochodzących ze starych prawie 100-letnich krzewów. Gleba jest zdominowana przez less, a stanowiska znajdują się na parcelach o zróżnicowanym układzie terenu, co wpływa na nieskomplikowaną, lecz wyraźną mineralność wina. Wysokość krzewów oraz chłodniejszy mikroklimat Szekszárdu zapewniają delikatną strukturę i świeżość.
Produkcja tego rocznika obejmuje ręczny zbiór i selekcję winogron, fermentację w chłodzonych stalowych tankach po wybiciu pędy („hand-selected bunches, destemmed”), bez użycia dębu ani intensywnego drewna. Wino nie jest klarowane, a filtracja jest minimalna; zostało zabutelkowane pod koniec marca 2025 r. („bottled unfined and minimally filtered”).
Charakter wina to lekko pobudzająca owocowość – świeże truskawki, maliny, czereśnie – uzupełnione delikatnymi nutami przypraw jak pieprz czy mięta oraz subtelną pikantnością. Kolor jasnopurpurowy, struktura lekka i elegancka, kwasowość wyraźna, taniny miękkie i zaznaczone, lecz nie dominujące.
Wino przeznaczone do spożycia młodego; najlepiej smakuje gdy lekko schłodzone, by uwolnić owocowe aromaty. Doskonałe jako wprowadzenie do Kadarki – lekkie, przyjemne i łatwe w odbiorze, jednocześnie z charakterem.
