Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Hidaspetre Kékfrankos
Cena: 109,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Węgry
- Region Szekszárd
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Kekfrankos
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13%
- Apelacja Szekszárd
- Starzenie Dojrzewało przez 15 miesięcy w używanych, węgierskich beczkach dębowych o pojemnościach 300-1200 l.
- Rocznik 2020 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat bogaty w czerwone i czarne owoce (czereśnie, maliny, jeżyny), wyraźne nuty ziół i przypraw — pieprzu i czekolady, z lekko kwiatowym tłem po napowietrzeniu.
Smak
Smak świeży dzięki wyraźnej kwasowości, taniny umiarkowane, struktura średnia z eleganckim finiszem. Czerwone owoce łączą się z przyprawami i nutą dymną w długim posmaku.
Potrawy
Świetnie pasuje do pieczonego mięsa, dziczyzny lub potraw z jagnięciny oraz dań z przyprawami takich jak pieprz czy zioła.
Więcej informacji
Wino pochodzi z jednorodnej parceli winnicy Vida Péter, położonej w dolinie Hidaspetre – północnej części regionu Szekszárd, otoczonej lasem i osłoniętej ścianami lessu. Gleba to mieszanka wapiennego lessu z domieszką czerwonej gliny, co nadaje winu mineralności i struktury. Winorośle mają około 12 lat. Zbiór odbywa się ręcznie 22-24 września. Maceracja zimna trwa 3 dni, fermentacja chłodzona prowadzona przez 14 dni przy temperaturze około 25 °C. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez 15 mies. w mieszanych beczkach (300, 500 i 1200 l), używanych wcześniej, węgierskich dębowych beczkach. Palenie beczek jest delikatne, a wpływ drewna subtelny.
Wino cechuje się średniej intensywności barwą z rubinowymi refleksami. W bukiecie dominują nuty dojrzałych czereśni, malin i jeżyn, przeplatane akcentami ziół, gorzkiej czekolady i przypraw – delikatna pieprzność zwłaszcza w finiszu. Aromat jest elegancki, otwierający się po napowietrzeniu – wyczuwa się letnie kwiaty i zioła przybijające do owoców leśnych.
Smak jest dobrze zbalansowany – kwasowość żywa, taniny umiarkowane, ale wyraźne i jednocześnie gładkie. Średnia struktura, o cieplejszym charakterze i długości, która umożliwia dalsze dojrzewanie. Finish przypomina pieprzne nuty, skórkę czarnej porzeczki, czasem lekki akcent dymny pojawiający się na tle czerwonych owoców.
