Lagrein Tradition
Cena: 116,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Włochy
- Region Górna Adyga
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Lagrein
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Alto Adige DOC
- Starzenie Po fermentacji malolaktycznej wino starzono przez 7-10 miesięcy w dużych dębowych beczkach.
- Rocznik 2024 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 14 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat intensywny: suszone żurawiny i wiśnie morele uzupełnione kwiatem bzu, nutą laurową oraz delikatną czekoladą i akcentami mineralnymi.
Smak
Smak soczysty i harmonijny, z kremową teksturą i jedwabistymi taninami. Wino pełne, aksamitne, o długim i satysfakcjonującym finiszu.
Potrawy
Świetnie pasuje do duszonej dziczyzny z czerwonymi kapustą, dań mięsnych, jak gulasz wołowy czy pieczeń, oraz do dojrzewających serów typu Parmigiano.
Więcej informacji
Wino pochodzi z apelacji Alto Adige DOC, na wysokości około 250-290 m n.p.m., z ręcznie zbieranych gron Lagrein. Winogrona dojrzewają na glebach o komponencie porfiru, typowych dla Terlano, które zapewniają dobrą drenaż i mineralność. Klimat letni kontynentalny ze znacznymi spadkami temperatur nocą wpływa na zachowanie świeżości i aromatyczności.
Proces produkcji obejmuje selekcję gron podczas zbiorów, delikatne odszypułkowanie, powolną fermentację z kontrolowaną temperaturą w stalowych kadziach oraz fermentację malolaktyczną. Następnie wino dojrzewa przez 7-10 miesięcy w dużych dębowych beczkach, co pozwala uwolnić dodatkową głębię i teksturę.















