Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Selection Lunare
Cena: 279,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Włochy
- Region Górna Adyga
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Gewürztraminer
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej Wina do ciast i deserów
- Alkohol 15%
- Apelacja Alto Adige DOC
- Starzenie Dojrzewał 9 miesięcy na drożdżach drobnych; 50% partii w dużych beczkach dębowych, 50% w stalowych tankach; mieszanie partii przez 3 miesiące przed butelkowaniem.
- Rocznik 2023 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 12 °C
- Nagrody Decanter 97/100 Lobenberg 94-95/100 James Suckling 94/100
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Bogaty bukiet z tropikalną i egzotyczną owocowością: grapefruit, limonka, liczi i pomarańcza, dopełniony róża i imbirem.
Smak
Klasycznie wytrawny, o pełnej strukturze i aksamitnej teksturze; wyraźna owocowość połączona z mineralną, lekko słoną nutą końcową.
Potrawy
Azjatyckie dania słodko-kwaśne, różaniec z piersi gołębia, gnocchi z dyni z orzechami i truflami, sery pleśniowe.
Więcej informacji
„Lunare” to wyrafinowany Gewürztraminer od producenta Cantine Terlan z rocznika 2023, pochodzący z południowo-zachodnich stoków winorośli na wysokości 300–400 m n.p.m. Szczególne cechy terroir – gleba z czerwonego porfiru z inkluzjami kwarcu, ekspozycja południowo-zachodnia oraz duże różnice temperatur między dniem a nocą – wpływają na rozwój aromatów i struktury wina.
Winifikacja obejmuje ręczny zbiór owoców oraz delikatne tłoczenie całych kiści, klarowanie moszczu przez naturalne sedymentowanie. Fermentacja prowadzona jest powoli w kontrolowanej temperaturze. Dojrzewanie trwa dziewięć miesięcy na drożdżach drobnych – połowa partii leżakuje w dużych dębowych beczkach, połowa w stalowych tankach, po czym następuje trzy miesięczne mieszanie przed butelkowaniem.
Pomimo wysokiej zawartości alkoholu – 15% – wino zachowuje równowagę dzięki strukturze środkowej części podniebienia i integracji elementów aromatycznych. To wino o potencjale starzenia – z powodzeniem może leżakować ponad dziesięć lat.
