Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Gewürztraminer Tradition
Cena: 118,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Włochy
- Region Górna Adyga
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Gewürztraminer
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej Wina do ciast i deserów
- Alkohol 14%
- Apelacja Alto Adige DOC
- Starzenie Leżakowanie 6-7 miesięcy na drożdżach przed butelkowaniem; fermentacja w kadziach stalowych z częścią dojrzewania w dużych beczkach.
- Rocznik 2024 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10-12 °C
- Nagrody Vinous – 92 punkty
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Bukiet intensywnie kwiatowy i owocowy: róża, liczi, mango, nuty orientalnych przypraw i delikatny goździk.
Smak
Pełny i gładki smak z owocową esencją, żywą kwasowością i mineralną nutą; finisz długi, pikantny i aromatyczny.
Potrawy
Dania kuchni azjatyckiej, pikantne potrawy; skorupiaki i ryby; kremowe sery i dania warzywne.
Więcej informacji
Gewürztraminer Tradition od Cantine Terlan pochodzi z apelacji Alto Adige DOC — produkowany w regionie Südtirol (południowy Tyrol) na wysokości około 300-400 metrów nad poziomem morza, na stokach o ekspozycji południowo-zachodniej. Gleby są mieszanką piasku, porfiru i frakcji mineralnej, co zapewnia dobre drenaże i silny wpływ terroir. Duże dobowe wahania temperatury pomiędzy dniem a nocą sprzyjają aromatycznej dojrzałości bez nadmiernego nadmiaru cukru.
Winifikacja odbywa się w całości w stalowych kadziach – najpierw winogrona poddaje się ręcznej selekcji i delikatnemu tłoczeniu, klarowanie odbywa się przez naturalne opadanie osadu. Następnie fermentacja prowadzona jest w kontrolowanej temperaturze oraz starzenie na drożdżach przez 6-7 miesięcy, część (około połowa) leżakuje również w dużych beczkach (najczęściej użyte drewno /---), nadając winu więcej objętości.
