Winkl Alto Adige
Cena: 153,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Włochy
- Region Górna Adyga
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Sauvignon Blanc
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej Wina do drobiu Wina do owoców morza Wina do makaronów Wina do sushi Wina do ryb
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Alto Adige DOC
- Starzenie 7-8 miesięcy dojrzewania na drożdżach osadowych – w 80% w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w 20% w dużych beczkach drewna.
- Rocznik 2024 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10 °C
- Nagrody 92 Falstaff Points (2025) 92 Wine Enthusiast 92 Vinous
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
W aromacie pojawiają się morela, mandarynka i owoc pasji, a także nuty bzu, mięty i delikatnej ziołowości oraz akcenty mineralne.
Smak
Smak jest soczysty, z wyraźną kwasowością, dobrą strukturą i mineralnym sznytem. Finisz aromatyczny, długi i dobrze zharmonizowany z aromatami owoców.
Potrawy
Doskonałe z owocami morza, takimi jak krewetki czy ostrygi; także z delikatnymi potrawami rybnymi, sałatkami warzywnymi lub kozim serem.
Więcej informacji
Wink l to 100% Sauvignon Blanc pochodzący z winnic Cantine Terlan w regionie Alto Adige DOC, konkretnie z historycznej parceli Winkl, gdzie winogrona dojrzewają na stromych zboczach nachylonych na południowy-zachód, na wysokości od 280 do 580 metrów n.p.m. Gleby są zbudowane głównie z porfiru kwarcowego o charakterze piaskowym do piaskowo-ilastego, co zapewnia doskonały dren oraz specyficzną mineralność terroir. Wysokość i ekspozycja sprzyjają pełnemu nasłonecznieniu, ale jednocześnie klimat pozostaje świeży dzięki chłodzącym wpływom górskim. Rendement wynosi około 56 hl/ha.
Winifikacja przebiega z wielką starannością: zbiór ręczny z selekcją gron; łagodny tłok i klarowanie moszczu przez naturalne opadanie; fermentacja prowadzona powoli w kontrolowanej temperaturze w stalowych kadziach; dojrzewanie przez 7-8 miesięcy na osadzie – ok. 80% w stalowych zbiornikach, 20% w dużych beczkach drewnianych.















