Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Rosso
Cena: 162,00 zł
Dostępność:
Ostatnie sztuki
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Włochy
- Region Wenecja Julijska - Friuli
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Cabernet Sauvignon Merlot
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do makaronów Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 14%
- Apelacja Venezia Giulia IGT (Friuli-Venezia Giulia, Włochy)
- Starzenie Dojrzewa przez co najmniej 24 miesiące, część czasu w dużych używanych beczkach dębowych, klarowane przez sedymentację przed butelkowaniem.
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Minerały i grafit z wyczuwalną nutą zielonej papryki, także owoce leśne jak jeżyny i maliny, przyprawy korzenne.
Smak
Pełny i ciepły z wyraźnie zaznaczonymi, dojrzałymi taninami, dobra kwasowość zapewniająca balans, długi finisz z nutą przypraw.
Potrawy
Pasuje do pieczonej jagnięciny, dziczyzny oraz dojrzałych serów twardych; także do dań z wyrazistymi sosami pomidorowymi.
Więcej informacji
Dario Prinčič Rosso pochodzi z regionu Friuli-Venezia Giulia we Włoszech, dokładniej z Collio Goriziano, w okolicach miejscowości Oslavia. Wino powstaje w organicznych winnicach, na glebach ponki i glin, z działek o znacznych nachyleniach. Producent stosuje naturalne metody uprawy: ograniczone użycie siarki i miedzi, naturalne ugorowanie, certyfikowaną uprawę organiczną. Fermentacja przebiega spontanicznie, w otwartych drewnianych kadziach, bez kontrolowanej temperatury.
W mieszance używa się klasycznych szczepów bordoskich: Merlot i Cabernet Sauvignon. Maceracja trwa zmiennie; wino dojrzewa przez co najmniej 24 miesiące – część czasu w dużych, używanych beczkach dębowych, a przed butelkowaniem przechodzi klarowanie przez osadzanie się w stalowych kadziach. Butelkowane jest bez filtracji.
