Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Ürziger Würzgarten Riesling Grosses Gewächs „Alte Reben”
Cena: 195,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Niemcy
- Region Mosel
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Riesling
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej Wina do drobiu Wina do ciast i deserów Wina do sushi Wina do ryb
- Alkohol 12.5%
- Apelacja Mosel – Ürziger Würzgarten VDP.Grosse Lage Grosses Gewächs
- Starzenie Fermentacja spontaniczna w dużych używanych beczkach typu Fuder, dojrzewa przez co najmniej 12 miesięcy na pełnych osadach.
- Rocznik 2021 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 8 - 10 °C
- Nagrody Robert Parker: 96 pkt Vinous: 95 pkt James Suckling: 94 pkt Wine Enthusiast: 94 pkt
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat łączy tropikalne owoce (ananas, mango), morelę i brzoskwinię z nutami przypraw jak imbir. Pojawiają się także akcenty flintu, kamienia i delikatnej słoności.
Smak
Smak wytrawny, z wyraźną, czystą kwasowością i średnio do pełnego ciała. Tekstura gładka, mineralna, długo utrzymujący się finisz z nutami morelowo-brzoskwiniowymi i kamiennymi podtonami.
Potrawy
Świetnie komponuje się z pieczonym łososiem lub halibutem, daniami z wieprzowiny w lekkich sosach cytrusowych oraz z delikatnymi sałatkami z zielonych warzyw.
Więcej informacji
Wino pochodzi ze słynnej winnicy Ürziger Würzgarten w regionie Mosel (Niemcy), z parceli „Urglück” należącej do najlepszego poziomu VDP.Grosse Lage® – klasyfikacji dla wielkich stanowisk. Gleba to czerwony wulkaniczny kamień (Rotliegend), skała wulkaniczna przeplatająca się z łupkiem, co zapewnia mineralność i charakterystyczną ekspresję terroir. Winogrona pochodzą z bardzo starych, niezaszczepionych („ungrafted”) krzewów wiekowych („Alte Reben”), sięgających nawet około 120 lat.
Całe wino jest w 100% odmiany Riesling, zbierane ręcznie z rygorystyczną selekcją gron. Fermentacja odbywa się spontanicznie przy użyciu naturalnych drożdży w dużych, używanych beczkach typu Fuder (1 000–3 000 litrów), po czym wino dojrzewa przez co najmniej 12 miesięcy na pełnych osadach (full lees).
Charakter wina jest wytrawny („dry”), z wyraźną kwasowością oraz głębokim, ale eleganckim profilem smakowym. Aromaty są złożone: mieszanka owoców tropikalnych (ananas, mango), moreli czy brzoskwini, z nutami jagód leśnych i przypraw, takich jak imbir. Wyczuwalna jest także intensywna mineralność, flint, kamienne pyły oraz sól. \nKolor jest blado słomkowy, z lekkim zielonym odcieniem. Finisz jest długi, skoncentrowany i pełen napięcia, przy jednoczesnej harmonii owocu i terroir.
