Ge
Cena: 334,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Chile
- Region Colchagua
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Cabernet Sauvignon Carménère Syrah
- Alkohol 14%
- Apelacja DO Colchagua
- Starzenie 16 miesięcy w cementowych zbiornikach i dębowych beczkach
- Rocznik 2018
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 - 17°C
- Nagrody James Suckling 95 pkt., Tim Atkin 96 pkt.
Aromat
Ciemnofioletowa barwa z fiołkowymi refleksami przy krawędzi kieliszka. Bardzo złożona aromatyczność, w której mieszają się nuty ziołowe, owocowe i przyprawowe. Na pierwszym planie soczyste czarne porzeczki i jagody leśne, a także zielona papryka, eukaliptus, rozmaryn i lawenda. W tle migoczą aromaty grafitu, cedru i czarnego pieprzu. Po czasie wyraźniejszy staje się aromat słodkich przypraw - goździków, lukrecji i kory cynamonowej.
Smak
Obfite i intensywne, oferujące dużo świeżości w stylu kwaśnych jagód i mocnej, dojrzałej taniny, która wypełnia usta po brzegi. Poza nutami, wychwyconymi przez nos pojawiają się stonowane akcenty śliwki kalifornijskiej i gorzkiej czekolady.
Potrawy
Beef Wellington,czerwone curry z indykiem,sery pleśniowe zielone/niebieskie
Więcej informacji
Ge to najwyższa etykieta Emiliany wyprodukowana z winogron uprawianych biodynamicznie. Jest wizytówką i chlubą producenta. Przygotowana z Syrah (52%), Carmenere (34%) i Cabernet Sauvignon (14%). Do produkcji wino zostały użyte winogrona poddane ścisłej selekcji. Macerowało na skórkach przez ponad 25 dni, a fermentacja przebiegała w dębowych beczkach i cementowych zbiornikach w kształcie jaja. Dojrzewanie trwało 16 miesięcy i przebiegało w większości w nowych beczkach z francuskiego dębu.