Novas Gran Reserva Carmenère - Cabernet Sauvignon
Cena: 59,90 zł
Dostępność:
Brak
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Chile
- Region Colchagua
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Cabernet Sauvignon Carménère
- Wina do potraw Wina do makaronów Wina do dziczyzny Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 14%
- Apelacja DO Colchagua
- Starzenie 10 miesięcy w dębowych beczkach
- Rocznik 2022
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 - 18°C
- Nagrody James Suckling 93 pkt.
Aromat
Intensywna rubinowa barwa. Dojrzałe wiśnie, wiśnie likierowe, jeżyny i mocno zaznaczone nuty ziołowe, a także charakterystyczna aromat zielonej papryki. Nieco mniej intensywnie zaznaczone czarny pieprz, liść tytoniu, przyprawy korzenne i mokra ziemia ogrodowa.
Smak
Wyraźnie owocowe, z wyczuwalnym akcentem liściastym i paprykowym. Nie da się ominąć smaku przypraw korzennych. Krzepkiej budowy, z gładkimi taninami i soczystą, owocową kwasowością. Wino jest świetnie ułożone, harmonijne.
Potrawy
grillowany bakłażan,stek z antrykotu z sosem pieprzowym
Więcej informacji
Wino skomponowane z Carmenere (85%) oraz Cabernet Sauvignon (15%). Owoce użyte do produkcji wina pochodzą z flagowej posiadłości producenta - Los Robles, która prowadzona jest w oparciu o zasady uprawy biodynamicznej.Po fermentacji przeprowadzonej w zbiornikach ze stali nierdzewnej większość wina została przeniesienia do dębowych beczek o różnych rozmiarach, z czego część beczek była nowa. Przemiana malolaktyczna odbyła się w tych samych zbiornikach. Dojrzewanie trwało 10 miesięcy.















