Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Fio Riesling Nat Cool NV
Cena: 99,90 zł
Dostępność:
Wysoka
Każda szósta butelka tego wina kosztuje 1 zł zamiast 99,90 zł. Zaoszczędzisz 98,90 zł.
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Niemcy
- Region Mosel
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Riesling
- Specjalistyczne Wina naturalne
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej Wina do drobiu Wina do ciast i deserów Wina do sushi Wina do ryb
- Alkohol 10.5%
- Starzenie Blend różnych roczników, fermentacja i dojrzewanie przez 1–2 lata na osadzie drożdżowym. Część wina dojrzewa w stali, część w starych beczkach drewnianych.
- Objetosc 1000 ml
- Temperatura podania 8 °C
- Nagrody 90 pkt – Wine Enthusiast (Drink Me Riesling Mosel)
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromaty cytrusów – cytryna, limonka, grejpfrut – z nutą drożdży, kwiatów i delikatnym akcentem mineralnym i ziołowym. Odrobina gorzkawych tonów przypomina quinine.
Smak
Smak świeży, z wysoką kwasowością, lekką musującą teksturą i solidną mineralnością. Finisz jest salinowy, z delikatnym kolońskim posmakiem owoców cytrusowych, lekko gorzki ale przyjemny.
Potrawy
Sprawdzi się jako aperitif, świetne z lekkimi przekąskami, rybami, potrawami kuchni azjatyckiej lub słonymi tartami.
Więcej informacji
Wino pochodzi z niemieckiego regionu Mosel, ze zbiorów położonych na stromych stokach w Piesport, w miejscowościach takich jak Goldtröpfchen, Günterslay i Falkenberg. Gleba to mieszanka łupka i gliny, dzięki czemu winogrona uzyskują mineralny charakter oraz wyraźną kwasowość typową dla Mosel. Zbiory są wykonywane ręcznie, natomiast fermentacja prowadzona jest naturalnie z pełnymi gronami (whole clusters), bez filtracji.
Fermentacja odbywa się częściowo w stali nierdzewnej, a częściowo w starych beczkach drewnianych; wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez 1–2 lata, co pomaga w budowie struktury i złożoności aromatów. Blend pochodzi z różnych roczników, co przynosi równowagę i uwydatnia najlepsze cechy każdego zbioru.
Jest to wino o stylu naturalnym („natural wine”), przy minimalnej interwencji w winnicy i w piwnicy. Niektóre źródła wspominają też o produkcji bez siarki (lub z minimalną zawartością) przy użyciu wyłącznie naturalnych drożdży. W efekcie otrzymujemy winonaturalne, nieskomplikowane, świeże i energetyczne.
Charakter tego rieslinga to połączenie aromatów cytrusów i owoców pestkowych ze słonym mineralnym tłem. Wyczuwalne są nuty skórki cytryny, grejpfruta, a także akcenty ziołowe i lekko gorzkie (np. quinine). Wino jest lekko musujące (natural sparkle / German Sekt style), o żywej kwasowości i orzeźwiającym profilu.
