Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Estate Paul Sauer
Cena: 298,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj RPA
- Region Western Cape
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do makaronów Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 14%
- Apelacja Stellenbosch
- Starzenie Dojrzewa przez 24 miesiące w nowych beczkach z francuskiego dębu.
- Rocznik 2019 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 - 18 °C
- Nagrody Tim Atkin MW 97 punktów Platter's Guide 5 gwiazdek
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Wyczuwalne są aromaty czarnych porzeczek, wiśni, śliwek oraz delikatne nuty cedru i tytoniu.
Smak
W ustach wino jest pełne, z dobrze zintegrowaną taniną, nutami ciemnych owoców, czekolady oraz przypraw.
Potrawy
Idealne do dań z czerwonego mięsa, dziczyzny oraz dojrzałych serów.
Więcej informacji
Kanonkop Estate Paul Sauer to kultowe wino z Południowej Afryki, produkowane w znanej winiarni Kanonkop na zboczach Simonsbergu w regionie Stellenbosch. Winnice położone są na granitowych glebach, które zapewniają idealne warunki do uprawy klasycznych szczepów bordoskich.
Wino powstaje z mieszanki Cabernet Sauvignon, Merlot oraz Cabernet Franc, każda odmiana jest zbierana ręcznie, a selekcja gron odbywa się już w winnicy. Fermentacja odbywa się w tradycyjnych, otwartych kadziach z regularnym ręcznym mieszaniem, co pozwala wydobyć maksimum aromatów i głębię koloru.
Po fermentacji wino dojrzewa w nowych beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu elegancji i struktury. Paul Sauer uchodzi za jedno z najbardziej prestiżowych win Południowej Afryki, cenione za swój potencjał dojrzewania i złożoność.
W kieliszku prezentuje głęboki, rubinowy kolor, a jego charakter wyróżnia się doskonałą równowagą, finezją oraz długim, satysfakcjonującym finiszem.
