Niepoort Ruby Port
Cena: 65,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Portugalia
- Region Porto
- Rodzaj Słodkie
- Szczep Sousão Tinta Amarela Tinta Francisca Tinta Roriz Tinto Cão Touriga Francesa Touriga Nacional
- Wina do potraw Wina do ciast i deserów
- Alkohol 20%
- Apelacja Porto DOC / Douro – Cima Corgo
- Starzenie Dojrzewa średnio 3 lata w dużych drewnianych kadziach w piwnicach Niepoort w Vila Nova de Gaia. Po butelkowaniu jest gotowe do spożycia, nie wymaga dalszego dojrzewania.
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
- Nagrody 88 punktów – CellarTracker
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Świeże aromaty dojrzałych ciemnych owoców, takich jak śliwka, czarna porzeczka i jagoda, przeplatające się z delikatną nutą minerałów.
Smak
Słodki i owocowy smak z dobrą koncentracją, łagodnymi taninami i równowagą między słodyczą a alkoholem. Tworzy przyjemny, nieprzeciążający finał.
Potrawy
Pasuje do deserów czekoladowych i serów dojrzewających. Można też podawać solo po posiłku.
Więcej informacji
Niepoort Ruby Port pochodzi z regionu Cima Corgo w dolinie Douro w Portugalii — ze starych, nisko plonujących vinic starych na około 30 lat. Gleby tego terroir to głównie granit z gliną, na zboczach o ekspozycji południowej, co zapewnia idealne warunki dla winogron o bogatym profilem smakowym. Winogrona zbierane są ręcznie, w części są miażdżone tradycyjnie w lagares — dużych kamiennych kadziach, co pomaga wydobyć intensywność barwy i aromatu z owoców.
Fermentację przerywa się dodaniem spirytusu winogronowego, by zachować naturalną słodycz mustu i stabilność alkoholu. Po fermentacji wino dojrzewa przez średnio trzy lata w dużych drewnianych kadziach w piwnicach w Vila Nova de Gaia. Środowisko dojrzewania ogranicza kontakt z powietrzem, co pomaga zachować świeże cechy owocowości i rubinowy kolor wina.















