Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
L'Escargot
Cena: 41,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Francja
- Region Langwedocja
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Sauvignon Blanc
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej Wina do drobiu Wina do owoców morza Wina do makaronów Wina do sushi Wina do ryb
- Alkohol 13.5%
- Apelacja IGP Pays d’Oc
- Starzenie Dojrzewanie odbywa się w stalowych zbiornikach po fermentacji.
- Rocznik 2023 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat łączy w sobie dojrzałe czarne owoce – jeżyny, czarną porzeczkę – oraz nuty ziół (szałwia, tymianek) i czarnego pieprzu. Wyczuwalna jest także lekka skórka pomarańczowa i przyprawy korzenne.
Smak
W ustach wino jest soczyste, z aksamitnymi taninami i umiarkowaną kwasowością. Smak owoców – wiśni, jeżyn – łączy się z pikantnością i lekkości skórki pomarańczy, zakończone nutą suszonych ziół i delikatnej przyprawy.
Potrawy
Świetne do grillowanych mięs, jagnięciny i dziczyzny; dobrze komponuje się też z dojrzewającymi serami i aromatycznymi pasztetami.
Więcej informacji
Wino pochodzi z regionu Languedoc, a dokładniej z apelacji IGP Pays d’Oc. Winogrona do tego cuvée to tradycyjna mieszanka Grenache, Syrah oraz Mourvèdre, typowa dla południa Francji. Wpływ na terroir mają gorące, słoneczne dni oraz chłodne noce, typowe dla Langwedocji, co sprzyja zachowaniu owocowego charakteru i równowagi między dojrzałością a świeżością.
Metody produkcji są klasyczne: winogrona zbierane są ręcznie lub mechanicznie, następnie fermentowane oddzielnie przy kontrolowanej temperaturze, aby wydobyć z każdego szczepu jego najlepsze cechy. Po fermentacji następuje mieszanie (assemblage) i dojrzewanie w stalowych zbiornikach, bez nadmiernego wpływu dębu.
