Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Montesco Piefranc Cabernet Franc
Cena: 175,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Argentyna
- Region Mendoza
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Cabernet Franc
- Specjalistyczne Wina naturalne
- Wina do potraw Wina do drobiu Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Uco Valley, Mendoza, San Pablo, Tunuyán
- Starzenie Dojrzewało przez około 8 miesięcy w betonowych zbiornikach. Fermentacja prowadzona przy użyciu dzikich drożdży, bez intensywnego wykorzystania nowych beczek.
- Rocznik 2022 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Wyraźnie aromaty czerwonych i ciemnych owoców – czarna porzeczka, jeżyna i ciemna wiśnia. Dodatki fiołków, świeżych ziół i lekkiego tytoniu, z mineralnym akcentem kamienistej gleby.
Smak
Na podniebieniu średnio zbudowane, jasna i rześka kwasowość, taniny gładkie i wypolerowane. Smak łączy soczyste owoce, ziołowe nuty i chłodną mineralność w zrównoważonym, linearnym profilu.
Potrawy
Idealne do grillowanej jagnięciny z rozmarynem, potraw ziołowych i delikatnie przyprawionych dań mięsnych.
Więcej informacji
Wino pochodzi z regionu San Pablo w Tunuyán, znajdującego się w Dolinie Uco w argentyńskim Mendoza. Winnice leżą na wysokości około 1 100-1 200 m n.p.m., na przepuszczalnych glebach aluwialnych z dużą ilością żwiru, piasku i wapna. Otoczenie cechuje się chłodnymi nocami, dużą różnicą temperatur pomiędzy dniem a nocą oraz silnym nasłonecznieniem, co sprzyja zachowaniu kwasowości i aromatów w odmianie Cabernet Franc. Piefranc to wino z upraw ekologicznych oraz biodynamicznych wykonanych przez Passionate Wines.
Winifikacja odbywa się przy wykorzystaniu dzikich drożdży, fermentacja trwa długo, a dojrzewanie (élevage) odbywa się przez około 8 miesięcy w betonowych zbiornikach. Wina nie są silnie dębowane; używa się neutralnych drewna lub betonu, unikając nowych beczek, by nie zdominować charakteru terroir.
