Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Pépin Pet Nat
Cena: 115,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Francja
- Region Alzacja
- Rodzaj Wytrawne Pét-Nat
- Szczep Gewürztraminer Pinot Gris Riesling Sylvaner
- Specjalistyczne Wina naturalne
- Wina do potraw Wina do ciast i deserów Wina do ryb
- Alkohol 13%
- Apelacja Vin de France (Alsace)
- Starzenie Fermentowany spontanicznie z moszczu, bez filtracji, fermentacja kończy się w butelce (metoda ancestrale). Leżakowanie w stalowych kadziach ok. 10 miesięcy przed butelkowaniem.
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 6 - 8 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat wyraźnie cytrusowy – grejpfrut i cytryna – z nutami gruszek, białych kwiatów i odrobiną zielonego tropiku. Lekko musujące, z delikatną nutą fermentacji naturalnej.
Smak
Smak suchy, pełen świeżości i przyjemnej kwasowości. Owocowe tony cytrusów i gruszek połączone z delikatną musująca teksturą i długą, elegancką finiszą.
Potrawy
Idealne jako aperitif, dobrze komponuje się z owocami morza, rybami słodko-kwaśnymi, mezze i lekkimi deserami owocowymi.
Więcej informacji
Pépin Pet Nat to naturalne wino musujące produkowane przez kolektyw Pépin w regionie Alzacji, Francja. Powstaje z winogron Ugni Blanc, Picpoul, Muscat i Chardonnay, uprawianych metodami organicznymi i biodynamicznymi na glebach gliniasto-wapiennych. Winogrona zbierane ręcznie, fermentacja spontaniczna z użyciem drożdży autochtonicznych, bez dodatku siarki czy filtracji.
Winifikacja obejmuje krótki okres maceracji (maceration légère), po czym moszcz winifikowany jest w stalowych kadziach przez około dziesięć miesięcy. Butelkowanie odbywa się przed zakończeniem fermentacji, co pozwala fermentacji zakończyć się w butelce — zgodnie z metodą ancestrale (Pétillant Naturel).
