Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
VIK La Piu Belle
Cena: 499,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Chile
- Region Colchagua
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Cabernet Sauvignon Carménère Merlot Syrah
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do makaronów Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 14.5%
- Apelacja Valle de Cachapoal DO
- Starzenie Dojrzewało przez około 20-24 miesiące w beczkach francuskiego dębu, część w beczkach typu barroir; przed butelkowaniem leżakowało dodatkowo kilka miesięcy.
- Rocznik 2018 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
- Nagrody 91 pkt Falstaff 2023 95 pkt James Suckling
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromaty ciemnych owoców – czarna jagoda, śliwka, porzeczka, połączone z ziołowymi nutami mięty i eukaliptusa, fiołków, cedru oraz subtelnej przyprawy i tytoniu.
Smak
Pełne ciało, wyraźne taniny, kwasowość dobrze zbalansowana. Smak owoców ciemnych i nut korzennych, długi i elegancki finisz.
Potrawy
Kaczka wędzona, steki z grilla, jagnięcina oraz dojrzewające sery typu Manchego lub Taleggio.
Więcej informacji
Wino pochodzi z Millahue Valley w Dolinie Cachapoal (Chile), regionu o klimacie śródziemnomorskim z chłodnymi nocami i wpływem oceanicznym. Winnice położone są na głębokich, porowatych glebach granitowych oraz aluwialnych, dobrze zdrenowanych, co sprzyja wyraźnej mineralności i koncentracji owoców w gronach. Średnia wysokość i amplituda termiczna między dniem a nocą pozwalają na zachowanie świeżości w składnikach aromatycznych i kwasowości.
Blend tworzą głównie Carmenère (około 40-46 %), Cabernet Sauvignon (około 40-46 %), Syrah (około 13 %) oraz niewielka domieszka Merlotu (około 1 %). Podczas produkcji część wina dojrzewała przez około dwa lata w dębowych beczkach francuskich, z dodatkiem beczek o specjalnym opalaniu (barroir), co nadaje kompozycji warstwę waniliowo-dębową.
Kolor głęboki rubinowy z fioletowawymi refleksami. W aromatach dominuje ciemna porzeczka, czarna jagoda i śliwka, wzbogacone nutami ziół (mięta, eukaliptus), fiołków oraz subtelnym tłem od dębu – cedru, tytoniu i przypraw korzennych. Pięknie zarysowuje się także mineralność wynikająca z gleby granitowej Millahue.
W smaku pełne, o dobrej strukturze. Taniny są wyraźne i jednocześnie dobrze oszlifowane, kwasowość umiarkowanie wysoka, co nadaje winu równowagę. Finish długi, owocowy, z nutami jagód i przypraw, z lekkim akcentem zielonych ziół poza słodkimi ciemnymi owocami tworząc delikatne zrównoważenie.
