Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.

Collezione Cinquanta Vino Rosso d’Italia

Cantine San Marzano

Cena: 133,00 zł

Dostępność:
Wysoka

Wysyłka w 1-2 dni roboczych sprawdź koszt
Do darmowej wysyłki brakuje 400,00 zł

Informacje

  • Kolor Czerwone
  • Kraj Włochy
  • Region Apulia
  • Rodzaj Wytrawne
  • Szczep Negroamaro Primitivo
  • Wina do potraw Wina do drobiu Wina do makaronów Wina do dzikiego ptactwa
  • Alkohol 14.5%
  • Apelacja Vino Rosso d’Italia (Salento IGP)
  • Starzenie Fermentacja malolaktyczna w stali, następnie dojrzewanie przez 12 miesięcy w barrique z francuskiego dębu.
  • Objetosc 750 ml
  • Temperatura podania 18 °C
  • Nagrody Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2026: 96 punktów New Zealand International Wine Show 2025: Medaglia d'Oro Mundus Vini 2025 - Degustazione Primaverile: Medaglia d'Oro
aromat Owocowy bukiet z nutami śliwki i dżemu malinowego, przeplatany wanilią i lukrecją. Aromaty są intensywne i przyprawowe.

Aromat

Owocowy bukiet z nutami śliwki i dżemu malinowego, przeplatany wanilią i lukrecją. Aromaty są intensywne i przyprawowe.

smak Pełne ciało, gładka struktura i świetnie zintegrowane taniny. Finish długi i satynowy, o mocnym charakterze.

Smak

Pełne ciało, gładka struktura i świetnie zintegrowane taniny. Finish długi i satynowy, o mocnym charakterze.

potrawy Pasuje do wyrazistych dań: czerwone mięsa, dziczyzna, gulasze oraz dojrzewające sery.

Potrawy

Pasuje do wyrazistych dań: czerwone mięsa, dziczyzna, gulasze oraz dojrzewające sery.

Więcej informacji

Więcej informacji

Wino pochodzi z regionu Salento, w prowincji Taranto, Apulia. Uprawa odbywa się na starych, co najmniej pięćdziesięcioletnich krzewach (system Alberello), położonych na wysokości około 100 metrów n.p.m. Gleba ma strukturę gliniasto-piaszczystą, jest dość płytka, zawiera dobre ilości kamienia i wapiennego podglebia. Latem panują wysokie temperatury, co sprzyja optymalnemu dojrzewaniu owoców.

Po ręcznym zbiorze we wrześniu, winogrona są poddawane procesowi selektywnemu: są odszypułkowane, a następnie poddane zimnej maceracji wstępnej przy około 8 °C, zanim rozpocznie się fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze 24-26 °C. Po fermentacji następuje delikatne odciskiwanie.

Dalej wino przechodzi fermentację malolaktyczną w zbiornikach stalowych, a potem starzone jest przez 12 miesięcy w barrique z francuskiego dębu.

Opinie naszych klientów