Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Talò Negroamaro
Cena: 61,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Włochy
- Region Apulia
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Negroamaro
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Salento IGP – Apulia, Włochy
- Starzenie Dojrzewanie przez około 4-6 miesięcy w barrique z dębu francuskiego po fermentacji; początkowa maceracja trwa około 10 dni.
- Rocznik 2023 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16-18 °C
- Nagrody 92/100 – Vino.com 94/99 – Luca Maroni
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat intensywny i trwały z dominującymi czarnymi porzeczkami, owocami leśnymi oraz nutami wanilii, przypraw i balsamicznymi akcentami.
Smak
Pełne ciało, aksamitna struktura taninowa, harmonijna i zrównoważona kwasowość. Finisz długi, pikantny, z wyraźną owocowo-dębową nutą.
Potrawy
Pasuje do solidnych dań: pierwszych dań z mięsem, czerwonej mięsa, wędlin, serów długo dojrzewających.
Więcej informacji
Talò Negroamaro Salento IGP pochodzi z winogrodów położonych około 100 metrów nad poziomem morza, we wzgórzach Salento w Apulii. Gleby są średnio gliniaste, płytkie, z dobrą zawartością elementów skalnych. Klimat regionu to gorące lato, umiarkowane opady i duże nasłonecznienie, co sprzyja pełnemu dojrzeniu odmiany Negroamaro. Winnice prowadzone są w systemie Guyot/treliżu, z gęstością nasadzeń ok. 4 500 krzewów na hektar.
Winifikacja obejmuje fermentację alkoholową przy kontrolowanej temperaturze z zastosowaniem drożdży selekcjonowanych oraz macerację trwającą około 10 dni. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez 4-6 miesięcy w barrique z francuskiego dębu.
