Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Zweigelt Nouveau
Cena: 114,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Austria
- Region Niederösterreich
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Zweigelt
- Specjalistyczne Wina naturalne
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 12%
- Apelacja Carnuntum (Spitzerberg), Österreichischer Landwein, Dolna Austria
- Starzenie Fermentacja dzika przez 3–5 dni, leżakowanie połowy wina w stali, połowy w starych dębowych beczkach, butelkowanie nieufiltrowane.
- Rocznik 2022 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat świeżych czerwonych owoców: wiśni, czerwonych porzeczek i delikatnych nut ziół oraz subtelna nuta kwiatowa.
Smak
Smak owocowy i rześki, z naturalną kwasowością, miękkimi taninami i lekką strukturą; finisz owocowy i łagodny.
Potrawy
Lekki gulasz z kurczaka, sałatka z pieczonymi warzywami lub dania z grillowanego drobiu; również dobre solo jako aperitif.
Więcej informacji
Wino pochodzi z apelacji Carnuntum w Dolnej Austrii, konkretnie ze Spitzerberg – parceli o bardzo starych krzewach Zweigelta rosnących na wapiennych, piaszczystych i ubogich glebach. Spitzerberg, dzięki swej wysokości i ekspozycji, oferuje chłodny klimat, w którym dojrzewanie przebiega powoli, uwypuklając świeżość i mineralność terroiru. W przeszłości region Spitzerberg uzyskał status Erste Lage (Premier Cru).
Produkcja zaczyna się od wczesnego zbioru, w celu uniknięcia przejrzałości gron. Całe kiście są delikatnie miażdżone nogami, a fermentacja przeprowadzana jest wyłącznie przy użyciu drożdży dzikich przez 3–5 dni. Po tłoczeniu, połowa wina dojrzewa w stalowych kadziach, połowa w starych dębowych beczkach. Wino butelkowane jest niefiltrowane w styczniu, z częścią naturalnie zachowanego CO₂.
