Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Chardonnay
Cena: 119,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj USA
- Region Kalifornia
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Chardonnay
- Wina do potraw Wina do drobiu Wina do makaronów Wina do ryb
- Alkohol 14.5%
- Apelacja North Coast, California
- Starzenie Fermentacja częściowo w beczkach dębowych i częściowo w stalowych kadziach; użycie nowych i neutralnych beczek; prawdopodobnie pełna fermentacja malolaktyczna.
- Rocznik 2023 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10 - 13 °C
- Nagrody 90 WWEnthuasiast 90 Wine Spectator
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
W nosie wyczuwalne nuty wanilii, kremowej śmietanki, masła, brzoskwini, jabłka oraz delikatnego cytrusa. Aromat jest bogaty, gładki i zachęcający.
Smak
Smak pełny, kremowy z soczystymi owocami kamiennymi jak brzoskwinia i żółte jabłko, przełamany nutami wanilii i przypraw. Kwasowość żywa, struktura zbalansowana, finisz długi i lekko suchy.
Potrawy
Polecane z owocami morza, kremowymi sosami, pieczonym drobiem lub śmietankowymi serami.
Więcej informacji
Wino pochodzi z apelacji North Coast w Kalifornii, gdzie połączenie chłodniejszego klimatu wybrzeża, mgieł porannych i lodowatej bryzy morskiej pozwala zachować żywą kwasowość i świeże nuty owocowe. Winogrona Chardonnay użyte do tej butelki pochodzą z różnych parcel w hrabstwach Sonoma i Mendocino, co wprowadza harmonijne połączenie owoców kamiennych, jabłek i tropikalnych akcentów.
Gleby — bogate w glinę, żwir i piasek — zapewniają dobrą drenaż i stymulują rozwój aromatów mineralnych bez nadmiernego ładowania polem smaku entuzjastycznego alkoholem.
Winemaking: fermentacja prowadzona była częściowo w dębowych beczkach i częściowo w stalowych kadziach, co daje balans między nutami wanilii i maślanego dębu a świeżością i klarownością owoców. Użyto mieszanki beczek nowych oraz neutralnych, co wprowadza delikatny wpływ drewna bez dominacji. Wino prawdopodobnie przeszło pełną fermentację malolaktyczną, by złagodzić kwasowość i zaokrąglić smak.
Charakter wina: pełne, bogate Chardonnay o średnio-pełnym ciele, gdzie soczyste brzoskwinie, morele i żółte jabłka przeplatają się z nutami wanilii, masła i karmelu. Wyraźna kwasowość, zrównoważona struktura i delikatna nuta przypraw — wszystko to prowadzi do długiego, gładkiego finiszu, lekko pikantnego i cynamonowego.
To wino sprawdzi się zarówno teraz, jak i po kilku latach leżakowania, jeśli przechowywane będzie w chłodnym i ciemnym miejscu. Bez nadmiernej presji ze strony dębu — drewno wspiera, lecz nie dominuje.
