Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Oranžový Vlk
Cena: 137,00 zł
Dostępność:
Ostatnie sztuki
Informacje
- Kolor Pomarańczowe
- Kraj Słowacja
- Region Malokarpatská
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Devín Grüner Veltliner Traminer Welshriesling
- Specjalistyczne Wina naturalne
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej Wina do drobiu Wina do sushi
- Alkohol 11.29%
- Apelacja Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Small Carpathians, Słowacja
- Starzenie Wino dojrzewało przez około rok w mieszanych naczyniach: dębowych beczkach (225 l), jednej dużej beczce 500 l i w beczkach akacjowych. Butelkowane bez klarowania i filtracji.
- Rocznik 2023 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10 °C
- Nagrody 93 punkty – Falstaff (2026)
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
W nosie obecne nuty pomarańczy, białych kwiatów i moreli z delikatną korzenną nutą i mineralnym tłem. Subtelna słodycz Tramínu przeplata się z klarowną wonią świeżych ziół i skórki owoców.
Smak
Smak świeży, o rześkiej kwasowości i solidnej strukturze; marchewka pomarańczowa miesza się z nutami moreli, cytrusów i ziołowym akcentem. Finisz długi, czysty i świeży z mineralną goryczką.
Potrawy
Doskonałe z potrawami z drobiu (np. pieczony kurczak), orientalnymi przyprawami i kuchnią warzywną; także z rybami o wyrazistym smaku i dojrzewającymi serami.
Więcej informacji
„Oranžový Vlk“ to pomarańczowe wino z Magula Family Estate, położonego w regionie Vlčia dolina i Ružová dolina w Małych Karpatach na Słowacji. Wino powstaje ze starannie wyselekcjonowanych gron Tramínu červeného, Veltlínu zeleného oraz Rizlingu vlašského pochodzących ze starych oraz młodszych parcel, sadzonych w latach 2012–2014 na glebach sprašowych. Wino jest produkowane w trybie bio, bez dodatku chemicznych środków, korzystając z minimalnej ingerencji w proces produkcji.
Proces technologiczny obejmuje pełną macerację na skórkach – częściowo również ze szypułkami – trwającą około 14-16 dni, w zależności od odmiany. Po fermentacji i maceracji wina dojrzewają przez rok w różnych naczyniach: dominują klasyczne dębowe beczki 225-litrów, duża beczka 500-litrów oraz beczki akacjowe. Butelkowane zostało bez klarowania i filtracji.
Charakter tego wina łączy świeżość i energię ze starannie zbudowaną strukturą. Aromaty i nuty typowe dla Tramínu dodają korzennej woni, podczas gdy Veltlín i Rizling wlašský wnoszą mineralność i naturalną kwasowość. Barwa pomarańczowa/rudawa, lekko mętna – naturalny efekt maceracji na skórkach.
Z powodu bio-produkty oraz minimalnej interwencji: wino jest spontanicznie fermentowane, zawiera bardzo niski poziom siarki – tylko naturalnie pochodzącej od drożdży, bez dodawania do produkcji. Działa niewiarygodnie wyrazisto, a jednocześnie daje uczucie lekkości i autentyczności terroir Małych Karpat.
