Mas de Daumas Gassac Blanc VDP

Aromat

Wyjątkowo złożony nos z dominującymi aromatami dojrzałych moreli, białych brzoskwiń i żółtych jabłek. Nuty kwiatów akacji, egzotycznych owoców i subtelna mineralność. W tle delikatne akcenty miodu i pikantnych przypraw.

Smak

Pełne i bogate na podniebieniu z piękną teksturą. Aromaty dojrzałych owoców pestkowych - moreli, brzoskwiń, melona miodowego przeplatają się z nutami egzotycznej guawy i cytrusów. Mineralna struktura dodaje głębi. Długi, wyrafinowany finisz z doskonałą równowagą kwasowości i owoców.

Potrawy

Wino gastronomiczne doskonałe zarówno jako aperitif jak i do wyrafinowanych dań: homarów, krewetek, pieczonej ryby, dań z truflami, białych mięs w kremowych sosach, dojrzałych serów. Doskonałe z kuchnią fusion.

Więcej informacji

Flagowe białe wino Mas de Daumas Gassac, nazywanego "Lafite Langwedocji" - to wino, które zrewolucjonizowało postrzeganie Langwedocji. Stworzone w 1986 roku z trzech szlachetnych odmian: Viognier, Chardonnay i Petit Manseng, reprezentuje najwyższy poziom białych win południowej Francji.

Wino pochodzi wyłącznie z 50 hektarów posiadłości, położonych w dzikiej dolinie Gassac niedaleko opactwa Saint-Guilhem-le-Désert. Szczepy pochodzą od najlepszych producentów: Viognier od Georges Vernay z Condrieu, Chardonnay od Comtes Lafon, Petit Manseng od Charles Hours z Béarn, Chenin Blanc od Domaine Huet z Vouvray.

Blend składa się z: 35% Viognier, 29% Chardonnay, 13% Petit Manseng, 10% Chenin Blanc, 6% Muscat Petit Grain oraz 7% rzadkich odmian (Sauvignon, Marsanne, Roussanne, Petit Courbu, Fiano). Wino fermentowane w stali, z długą maceracją skórek przez około 3 dni, a następnie dojrzewa 4 miesiące w zbiornikach stalowych.

Rocznik 2024 charakteryzuje się piękną wilgotnością wiosenną, ciepłym ale nie upalnym latem oraz deszczami w sierpniu i wrześniu (105mm), co zapewniło doskonałą dojrzałość.