Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Alchymiste
Cena: 68,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Grecja
- Region Kefalonia
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Moschatella Muscat Roditis Tsaousi Vostilidi Zakhyntino
- Specjalistyczne Wina naturalne
- Wina do potraw Wina do ciast i deserów
- Alkohol 12.5%
- Apelacja Cephalonia (Ionian Islands), Grecja
- Starzenie Fermentacja spontaniczna w stalowych kadziach; butelkowanie bez filtracji i klarowania, minimalne użycie siarki.
- Rocznik 2022 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10 - 12 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat: białe brzoskwinie, nektaryny i gruszki, z nutami kwiatów i muszkatu oraz mineralną słonością.
Smak
Smak świeży, żywy, z dobrze zintegrowaną kwasowością. Owocowe nuty jabłka i cytryny, lekka struktura, czysty i mineralny finisz.
Potrawy
Fantastyczne z grillowanymi rybami i owocami morza, hummusem, sałatkami z fetą oraz przekąskami z oliwkami.
Więcej informacji
Ten biały blend pochodzi z wyspy Céphalonie w archipelagu Wysp Jońskich w Grecji, z winnic prowadzonych metodą organiczną i biodynamiczną, na wapienno-gliniastych glebach. Wykorzystano lokalne odmiany Roditis, Moscatel, Moschatela, Tsaousi i Vostilidi. Krzaki często prowadzone w formie „krzewów bujnych” (bush vines), bez nawadniania, z niskimi plonami. Spontaniczna fermentacja przy użyciu dzikich drożdży. Wino butelkowane nieoczyszczone i niefiltrowane, z minimalnym użyciem siarki.
