Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Xinomavro Nature
Cena: 88,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Grecja
- Region Macedonia
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Xinomavro
- Specjalistyczne Wina naturalne
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13.0%
- Apelacja Naoussa (PGI/Naoussa)
- Starzenie Dojrzewa 6 miesięcy w używanych francuskich beczkach o pojemności 500 litrów. Brak dodatku siarki podczas produkcji.
- Rocznik 2022 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 14 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aroma skoncentrowany na owocach dzikich (dzika wiśnia, żurawina, śliwka), ze skórzanymi i ziemistymi nutami, delikatnie przyprawowymi.
Smak
Smak pełen świeżych, soczystych czerwonych jagód z dobrze zintegrowaną kwasowością. Taniny są obecne, ale łagodne; finisz wyrazisty i długotrwały.
Potrawy
Pasuje do dań z dziczyzny, dojrzewających serów lub pieczonej kaczki. Sprawdzi się też z pizzą czy makaronem z sosem pomidorowym.
Więcej informacji
Wino pochodzi z apelacji Naoussa (PGI/Naoussa), z terenu południowej Macedonii w Grecji, z małego winniczego położenia we wsi Trilofos na wysokości około 200 metrów n.p.m. Gleba jest wapienna, klimat ciepły latem, łagodzony przez bryzy morskie i ochłodę z gór Vermio, co daje wysoką amplitudę dobową temperatury. Winnica ma wiek około 54 lat.
Winogrona szczepu Xinomavro zostały w około 50% odszypułkowane. Fermentacja przeprowadzona jest przy użyciu drożdży autochtonicznych, z masowaniem na skórkach przez około 30 dni, bez dodawania siarki. Po fermentacji wino dojrzewa przez 6 miesięcy w używanych beczkach z francuskiego dębu o pojemności 500 litrów.
