Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Riposato Rosso Veneto
Tenuta SalvaTerra - Casa Ciona
Cena: 59,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Każda szósta butelka tego wina kosztuje 1 zł zamiast 59,00 zł. Zaoszczędzisz 58,00 zł.
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Włochy
- Region Veneto
- Rodzaj Półwytrawne
- Szczep Corvina Corvinone Rondinella
- Wina do potraw Wina do czerwone mięsa Wina Do serów
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Veneto IGT
- Starzenie Część wina dojrzewa w beczkach drewnianych, część w stalowych zbiornikach; zastosowano częściowe appassimento.
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
- Nagrody Gold – Sommelier Wine Awards 93 punkty – Luca Maroni
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat ciemnych jagód, wiśni i czarnej porzeczki z nutami przypraw i subtelnej wanilii.
Smak
Pełne, okrągłe i aksamitne, z miękkimi taninami i dobrą równowagą między kwasowością a owocem. Zakończenie długie i harmonijne.
Potrawy
Pasuje do wędlin, pieczonych mięs (biały i czerwony), jagnięciny, dziczyzny oraz półtwardych żółtych serów.
Więcej informacji
Casa Giona Riposato Rosso Veneto IGT pochodzi z regionu Veneto, konkretnie z okolic Valpolicella (prowincja Werona), uprawy Corvina, Corvinone oraz Rondinella. Gleby są wapienno‐mułowe z domieszką iłu, nasłonecznienie południowe i południowo‐zachodnie, a winnice prowadzone systemem Guyot i pergola; zagęszczenie sadzenia 4000–5500 krzewów na hektar.
Winifikacja obejmuje proces częściowego appassimento – część gron jest suszona przez około 30-40 dni w skrzynkach, inne fermentuje na świeżych owocach. Fermentacja trwa około 20-22 dni przy kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji dojrzewa część wina w beczkach, pozostała część w stalowych zbiornikach.
Wino ma kolor intensywnie rubinowy. Aromaty ciemnych jagód, wiśni, czarnej porzeczki; nuty przypraw, delikatnej wanilii i lekkiego drewna. Smak pełny, okrągły i aksamitny, taniny miękkie, struktura dobrze zbalansowana między kwasowością a słodyczą resztkową. Zakończenie długie, harmonijne.
To wino półwytrawne, o aromatyczności i budowie na poziomie średnim. Przeznaczone do spożycia w ciągu 2-4 lat od zbioru, aby zachować świeżość owoców i równowagę struktury.
