Millahue 2017
Cena: 899,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Chile
- Region Colchagua
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Cabernet Franc Cabernet Sauvignon
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do makaronów Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 14.3%
- Apelacja Millahue Valley, Cachapoal, Chile
- Starzenie 26 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, nowych i używanych.
- Rocznik 2017 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
- Nagrody 97 punktów – James Suckling 94 punkty – Wine Enthusiast
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Intensywne aromaty czarnych i czerwonych owoców – porzeczka, jeżyna, śliwka – z nutami przypraw korzennych, skóry i delikatnego dymu z dębu.
Smak
Pełny smak, mocne taniny, dobrze zbalansowana kwasowość; struktura skoncentrowana, elegancka, finisz długi i wielowarstwowy.
Potrawy
Doskonałe do czerwonych mięs – steki, jagnięcina z ziołami; dobrze komponuje się z dojrzewającymi serami oraz dziczyzną.
Więcej informacji
Wino pochodzi z winnic Viña Vik położonych w dolinie Millahue, będącej częścią regionu Cachapoal w Chile. Gleby to głęboko rozłożony granit rozłożony (deep, porous decomposed granitic soil) o dobrej przepuszczalności, co sprzyja zdrowemu systemowi korzeniowemu i stymuluje mineralność. Klimat jest śródziemnomorski, z okresami chłodów wieczornych dzięki wpływom morskim i chłodnym powiewom z Andów, co pozwala na zachowanie kwasowości i złożoności w owocach.
Maceracja odbywa się ze zbiorem ręcznym, fermentacja naturalnymi drożdżami, bez filtracji i klarowania. Do starzenia użyto francuskich dębowych beczek, zarówno nowych, jak i używanych, przez około 26 miesięcy.
Blend stanowią 78% Cabernet Sauvignon i 22% Cabernet Franc. Wino pełne, skoncentrowane, o głębokiej barwie i strukturze. Aromaty czerwonych oraz czarnych owoców (porzeczki, jeżyny), podbite nutami przypraw, skóry i delikatnego tostowania drewna. Taniny obecne, wyraźne, ale dobrze wkomponowane, kwasowość podtrzymuje świeżość. Finisz długi i elegancki.












