Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Stetten Riesling Trocken
Cena: 92,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Niemcy
- Region Frankonia
- Szczep Riesling
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej Wina do drobiu Wina do ciast i deserów Wina do sushi Wina do ryb
- Alkohol 12%
- Apelacja Franken VDP Ortswein
- Starzenie Fermentacja spontaniczna na drożdżach własnych, dojrzewanie częściowo w beczkach dębowych i zbiornikach stalowych, leżakowanie na osadzie.
- Rocznik 2023 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 8 - 10 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat świeży, cytrusowy: limonka, cytryna, zielone jabłko, zioła i delikatna nuta brzoskwini oraz egzotyki w tle.
Smak
Smak bardzo wytrawny, z silną, acz równoważoną kwasowością. Struktura lekko kremowa, mineralna, o długim, muszlowo-słonym finiszu.
Potrawy
Dobrze komponuje się z pieczonymi lub grillowanymi rybami, delikatnym drobiem z aromatem ziół, owocami morza oraz kremowymi risotto.
Więcej informacji
To Riesling z poziomu Ortswein niemieckiego regionu Franken od renomowanego biodynamicznego producenta Weingut am Stein, rocznik 2023. Wino pochodzi ze słynnej winnicy Stettener Stein, która leży 80 metrów nad nurtem rzeki Main, na stromych, grząskich stokach liczących 50-75 proc. nachylenia. Gleba to głównie cienka warstwa Muschelkalku z bardzo kamienistym, bardzo słabo rozwiniętym wierzchnim podłożem, co wymusza głębokie korzenie i sprzyja mineralnemu charakterowi.
Winnice prowadzone są zgodnie z zasadami Respect Biodyn, fermentacja przebiega spontanicznie na drożdżach naturalnie występujących w winnicy. Wino dojrzewa zarówno w zbiornikach stalowych, jak i w niewielkiej części w używanych beczkach dębowych – dojrzewanie odbywa się też na osadzie.
