Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Montegrilli DOC
Cena: 150,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Włochy
- Region Piemont
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Nebbiolo
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do makaronów Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 14%
- Apelacja Langhe Nebbiolo DOC
- Starzenie 8 miesięcy w stalowych tankach, fermentacja także w stali, następnie 6 miesięcy dojrzewania w butelce.
- Rocznik 2021 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
- Nagrody Falstaff 90 punktów (2022) Wine Enthusiast 90 punktów Robert Parker Wine Advocate 92 punkty
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Czerwone owoce typu malina, truskawka i porzeczka, nuty róż i fiołków, delikatne przyprawy jak biały pieprz.
Smak
Świeże i żywe, z miękkimi, eleganckimi taninami. Dobrze zbalansowane, harmonijne z długim i soczystym finiszem.
Potrawy
Pasuje do dań mięsnych (pieczone, duszone), dojrzewających serów oraz makaronów z mięsnym sosem.
Więcej informacji
Wino to pochodzi ze stanowiska Montegrilli, położonego w sercu winnic Ravera w Langhe (Piemont, Włochy). Gleby są typowe dla regionu: wapienne i gliniaste, z dobrym drenażem, wysokość upraw sięga około 380 metrów n.p.m. Winorośle są prowadzone w formie Guyot lub w formie wolno rosnącej pergoli, z gęstością sadzenia ok. 4000 roślin na hektar. Zbiory odbywają się ręcznie pomiędzy końcem września a początkiem października, gdy grona osiągają pełną dojrzałość.
Po zbiorach winifikacja przebiega w kontrolowanej temperaturze w stalowych tankach, z użyciem automatycznego mieszania moszczu; fermentacja odbywa się również w stali. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez około 8 miesięcy w zbiornikach stalowych, w obecności osadu przez około 2 miesiące, a potem butelkowanie i dojrzewanie w butelce przez dodatkowe 6 miesięcy przed wprowadzeniem na rynek.
Wersja 2021 cechuje się barwą rubinową, z pomarańczowymi refleksami na brzegach kieliszka. W aromacie dominują nuty czerwonych owoców takich jak malina, truskawka i porzeczka, przeplatane wonią róż, fiołka i delikatnymi przyprawami typu biały pieprz. Bukiet jest harmonijny i zrównoważony.
W ustach wino jest świeże, żywe, dobrze zbudowane z eleganckimi, miękkimi taninami. Struktura jest harmonijna: równowaga między kwasowością, alkoholem i taniną, finisz jest długi, soczysty. Wino nie dojrzewało w beczce – brak drewna sprawia, że owoc i kwas przewodzą.
