Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
20 Years Old Tawny Port
Cena: 330,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Portugalia
- Region Porto
- Rodzaj Słodkie
- Szczep Tinta Roriz Touriga Francesa Touriga Nacional
- Wina do potraw Wina do ciast i deserów
- Alkohol 20%
- Apelacja Porto DOC / Douro, Portugalia
- Starzenie Dojrzewane w dębowych beczkach przez zróżnicowane okresy czasu; wiek 20 lat odnosi się do średniej wieku win użytych w blendzie.
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 12-14 °C
- Nagrody 96 pts, Decanter World Wine Awards 2024 94 pts, IWC Awards 2024 Grand Gold, Mundus Vini 2024 94 pts, Wine Spectator 2018 Robert Parker – 92 pts (2016)
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Wyraźne nuty suszonych owoców (figi, daktyle), przypraw korzennych oraz eleganckie tony drewna i delikatnej wanilii.
Smak
Smak bogaty i skoncentrowany, z słodyczą zbalansowaną przez lekkość kwasowości; długi, gładki, aksamitny finisz.
Potrawy
Pasuje do deserów: crème brûlée, tarty z orzechami, brownies; również jako zakończenie kolacji z gęsią wątróbką lub dorosłymi serami pleśniowymi.
Więcej informacji
Kopke 20 Years Old Tawny to fortifikowane wino porto pochodzące z regionu Douro w Portugalii. Winnice Kopke są usytuowane na stromych zboczach, sadzone tradycyjnie w tarasach poziomych, a nowsze nasadzenia stosują metodę „vinha ao alto” – rzędów biegnących w dół zbocza. Gleby to głównie łupki i piaskowiec (zwane greywacke), czasami z granitowymi wtrąceniami. Wysokość winnic sięga do 600 metrów nad poziomem morza. Wina wyprodukowano z tradycyjnych szczepów Douro.
Proces produkcji rozpoczyna się częściowo ręcznym zbiorem winogron, które następnie są odszypułkowane, delikatnie ugniatane i poddawane maceracji wraz ze skórkami celem uzyskania koloru, tanin i aromatów; fermentacja przebiega w lagares przy kontrolowanej temperaturze (28-30 °C) aż do osiągnięcia odpowiedniego stopnia słodyczy (baumé), po czym dodaje się mocny spirytus winny, tworząc porto. Wino dojrzewa w dębowych beczkach przez zróżnicowany czas; oznaczenie 20 lat odnosi się do średniego wieku win użytych w blendzie.
Charakter wina jest złożony i elegancki: delikatna barwa pomarańczowo-zielona, w aromacie wyraźne nuty suszonych owoców, przypraw i szlachetnego drewna. W ustach bogate i skoncentrowane smaki, przy długim, jedwabistym finiszu. Wino jest wolne od win oznaczanych rocznikowo (non-vintage), blend kilku lat, ale o profilu typowym dla tawny 20-letniego.
