Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Charme
Cena: 408,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Portugalia
- Region Douro
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Tinta Roriz Touriga Francesa
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Douro DOC
- Starzenie Dojrzewało przez około 15 miesięcy w używanych francuskich barriques, częściowo fermentowane w kamiennych lagarach z całych kiści. Użycie nowych beczek ograniczone jest do około 10%.
- Rocznik 2017 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 - 18 °C
- Nagrody 94 Wine Spectator 93 Robert Parker’s Wine Advocate 93 Falstaff
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat Charme 2017 ukazuje wiśnie, czerwone jagody i porzeczki oraz subtelne nuty starych francuskich beczek i lekka nuta wilgotnej ziemi. Obecne są także balsamiczne zioła i świeże akcenty mineralne.
Smak
Smak owocowy, soczysty – dominuje wiśnia i czarna porzeczka. Taniny są delikatne, struktura jedwabista, a kwasowość wyrazista co daje eleganckie i świeże uczucie z długim finiszowaniem.
Potrawy
Doskonałe w połączeniu z pieczoną kaczką, dziczyzną lub baranem. Sprawdzi się także z dojrzewającymi serem pleśniowymi lub daniem z grilla.
Więcej informacji
Charme 2017 od producenta Niepoort to wino czerwone pochodzące z regionu Douro DOC w Portugalii. Winogrona zbierane są we wschodniej części doliny rzeki Douro, w winnicy Vale de Mendiz, z bardzo starych krzewów w wieku 70–100 lat, osadzonych na stromych zboczach porośniętych głównie łupkiem kambryjskim. Wczesne zbioru zaczynają się zwykle pod koniec sierpnia, aby zachować wysoką kwasowość i świeżość owoców.
Proces fermentacji obejmuje przędzenie całych kiści (whole bunches), lekkie tłoczenie w tradycyjnych kamiennych lagarach, a następnie fermentację i dojrzewanie w francuskich barriques — tylko około 10% beczek nowych, reszta używanych.
Wino cechuje się średnio pełnym ciałem, elegancką kwasowością i wyraźną mineralnością dzięki terroir Douro. Owocowość dominuje aromatami wiśni, czerwonych jagód i porzeczek, z delikatnymi nutami czarnego owocu i odrobiną meatości i wilgotnej ziemi. Tekstura jest jedwabista, taniny subtelne i drobnoziarniste, a finisz długo wybrzmiewający i świeży.
To wino o potencjale starzenia, ale już teraz sprawdza się znakomicie przy odpowiedniej dekantacji i serwowane w umiarkowanych temperaturach.
