Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Niepoort LBV 2020
Cena: 101,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Portugalia
- Region Douro
- Rodzaj Słodkie
- Szczep Tinta Amarela Tinta Barroca Tinta Roriz Touriga Francesa Touriga Nacional
- Wina do potraw Wina do ciast i deserów
- Alkohol 19.5%
- Apelacja Porto LBV (Late Bottled Vintage), Douro DOC
- Starzenie Leżakowanie przez 4–6 lat w dużych drewnianych beczkach i balseiros, następnie butelkowanie z korkiem z naturalnej korki.
- Rocznik 2020 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 14 - 16 °C
- Nagrody 92 punkty – Wine Enthusiast 91–94 punkty – Wine & Spirits / Parker (szacowane)
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Intensywne aromaty ciemnych owoców – czarnej jagody, śliwki i wiśni – wraz z suszonymi figami, nutami czekolady, przypraw i subtelnych tonów kwiatowych oraz mentolowych.
Smak
Słodycz na początku łagodnie łagodzi intensywność, potem przechodzi w suchy finisz o znacznej kwasowości. Taniny są wyraźne, dobrze zintegrowane, wino ma pełne ciało i dobrą strukturę.
Potrawy
Świetnie komponuje się z deserami na bazie czekolady (zwłaszcza gorzkiej), serami pleśniowymi oraz jako dodatek do potraw mięsnych przyprawionych i dziczyzny.
Więcej informacji
Niepoort LBV 2020 to Late Bottled Vintage Porto produkowane w regionie Douro, szczególnie w podregionie Cima Corgo. Winnice, z których pochodzą szczepy takie jak Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão i Tinta Roriz, znajdują się na stromych stokach z gleby łupkowej. Zbiory w rękach (manualnie), zazwyczaj odbywają się na początku września, co pozwala na zebranie owoców w dobrym stanie przy zachowaniu optymalnej dojrzałości. Wino wytwarzane jest metodą tradycyjną: fermentacja zachodzi przy udziale pełnych gron, tłoczenie odbywa się częściowo w tradycyjnych lagares, następuje dokwaszanie przy użyciu wina moszczowego, a potem następuje dodanie aguardente winnego, aby zahamować fermentację i wzmocnić napój.
Proces starzenia trwa od 4 do 6 lat w dużych beczkach i balseiros z drewna, gdzie wino rozwija strukturę, nabiera głębi i stabilności przed zabutelkowaniem. Niepoort stosuje korki z prawdziwej korkowej, a nie zamknięcie bar top, co pozwala winu częściowo dojrzewać także w butelce. Wersja LBV “classical”, jak ta z 2020 roku, jest zabutelkowana po minimum czterech latach leżakowania, zapewniając równowagę między świeżością owoców a zaokrąglonym profilem.
Potencjał starzenia wynosi wiele lat – mimo że jest gotowe do picia zaraz po wydaniu. Niepoort LBV 2020 można przechowywać poprawnie, co pozwoli winu rozwijać złożoność w butelce.
